Młode ziemniaki

Według przepisu z 1895 r.

Czas przygotowania 5 minut
Czas gotowania 20 minut
Liczba porcji 2
Typ dania
Reklama

Spieszy Ci się? Możesz pominąć wstęp!

Powiem Wam tak: jak dla mnie, to młode ziemniaki w takiej postaci odgrywają na talerzu główne skrzypce. Oryginalny tytuł przepisu brzmi: "młode kartofle gotowane bez wody" :-) Jak ziemniaki mogą być gotowane bez wody? A mogą! Dzięki temu, że wykorzystujemy odrobinę masła, to nasze ziemniaki duszą się przez ok. 20 minut. Zupełnie nie wiem, dlaczego kiedyś akurat tak został nazwany tez przepis, jednak końcowy efekt jest tak dobry, że już się nad tym dłużej nie zastanawiam. Uwielbiam takie ziemniaki z kilku powodów. Przede wszystkim nic nie obieramy, tylko wszystkie składniki wrzucamy do jednego garnka. Kolejna rzecz jest taka, że dzięki koperkowi i pietruszce ziemniaki nabierają cudownego aromatu. I na koniec najprzyjemniejsza sprawa: smakują nieziemsko dobrze. Sprawdźcie sami przepis i dajcie znać co myślicie!

Młode ziemniaki
Porcji

Składniki

Uwaga! Ilość składników dla tej liczby porcji została wyliczona automatycznie.
Reklama

Przygotowanie

Treść oryginalna przepisu z 1895 roku

Obskrobać łyżką młode kartofle, wypłókać, następnie włożyć na spód rądla łyżkę masła, potem kartofle, znów masła, soli, siekanego kopru i pietruszki, na wierzch kartofle, masło i t. d., przykryć szczelnie pokrywy, po-stawić na wolnym ogniu, niech się dusi przez pół godziny, od czasu do czasu potrząsając rądelkiem. W mniejszej ilości gotują się przez 20 minut.

Awatar
Lena Gryszko
Jestem inicjatorką PrzepisyTradycyjne.pl. Gotowanie jest moją pasją. Będąc jeszcze małą dziewczynką chętnie sięgałam po garnki. Kuchnia jest dla mnie miejscem, w którym czuję się wolna, zdaję się na swoją intuicję ale też i wiedzę. Uwielbiam karmić innych i być karmioną. Nie wyobrażam sobie życia bez dobrego jedzenia.
Dołącz do dyskusji
ŁK
Łukasz Kaszuba
Zrobiłem dziś ziemniaki wg tego przepisu, wyszły pyszne. Polecam.
DH
Dorota Hackiewicz
Spróbuje ! Dziękuję , i pozdrawiam !
Awatar
Lena Gryszko
Super! ❤️
ŁB
Łukasz Borkowski
Nie przypalą się ?
Awatar
Lena Gryszko
Jeżeli kilka razy potrząśniesz dobrze garnuszkiem to się nie przypalą ☺️
Dodaj komentarz

Wyrażam zgodę na przetwarzanie przez Gryszko.com – Bartosz Gryszko podanego przeze mnie adresu e-mail oraz adresu IP oraz korzystanie z plików cookie w celu ułatwienia uwierzytelniania i zamieszczania komentarzy. Oświadczam iż zapoznałem się z polityką prywatności ora regulaminem.