Chlebek bananowy
Wilgotny w środku i intensywnie bananowy chlebek. Wystarczy połączyć ze sobą kilka składników, wstawić do piekarnika i po godzinie mamy pięknie wyrośnięty mięciutki i aromatyczny chlebek.
Uwielbiam chlebek bananowy z kilku powodów. Po pierwsze jest to genialny pomysł, żeby wykorzystać nie najświeższe już banany. Po drugie jest to mega prosty wypiek, który zawsze się udaje. I po trzecie chlebek bananowy bardzo długo utrzymuje świeżość.
Chlebek bananowy
Składniki
- 180 g cukru
- 4 szt jajek
- 1 łyżka kakao
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 3/4 szklanki wiórków kokosowych
- 180 g masła
- 320 g mąki pszennej typu 500
- 4 szt bananów
Przygotowanie
- Całe jajka zmiksuj z szklanką cukru. Niech powstanie puszysta masa, miksuj przez ok 3 minuty. Dodaj rozpuszczone masło, krótko zmiksuj i zacznij dodawać resztę składników. Tak naprawdę wystarczy też jeżeli zamiast miksera użyjesz zwykłej trzepaczki.
- Dodaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, rozgniecione banany, wiórki kokosowe, kakao i wszystko razem wymieszaj za pomocą szpatułki/łyżki.
- Przelej ciasto do foremki wyłożonej papierem do pieczenia i piecz przez godzinę w 180 stopniach. Przed wyjęciem z piekarnika włóż patyczek, żeby sprawdzić czy napewno ciasto jest upieczone – może być tak, że trzeba będzie je piec odrobinę dłużej.
Przepisy, które również mogą Cię zainteresować
Jestem inicjatorką PrzepisyTradycyjne.pl. Gotowanie jest moją pasją. Będąc jeszcze małą dziewczynką chętnie sięgałam po garnki. Kuchnia jest dla mnie miejscem, w którym czuję się wolna, zdaję się na swoją intuicję ale też i wiedzę. Uwielbiam karmić innych i być karmioną. Nie wyobrażam sobie życia bez dobrego jedzenia.
