Reklama

Spieszy Ci się? Możesz pominąć wstęp!

Jabłka nadziane konfiturą i podpieczone z pianką. Jestem pewna, że znajdą się tutaj miłośnicy takich smaków :-)

Jabłka zapiekane z pianką

Porcji

Składniki

Ulubiona konfitura
45 gramów cukru
100 mililitrów wody
łyżka cukru
łyżeczka masła
2 jabłka

Uwaga! Ilość składników dla tej liczby porcji została wyliczona automatycznie.

Reklama

Przygotowanie

Jabłka myję, obieram i pozbywam się środka uważając aby nie przebić jabłka.
Układam jabłka w garnuszku, dolewam odrobinę wody (żeby jabłka się nie przypaliły), dodaję masło i duszę je przez ok. 20 minut.
Podduszone jabłka napełniam konfiturą. Ubijam białko na sztywną pianę, dodając stopniowo cukier.
Wykładam jabłka napełnione konfiturą do kokilek. Na wierzch wykładam ubite białko. Wszystko posypują odrobiną cukru.
Jabłka piekę przez ok. 15 minut w piekarniku nagrzanym do 150 stopni.

Treść oryginalna przepisu z 1895 roku

Jabłka kruche, winkowate obrać, środki wydrążyć, ułożyć w rądelku przesypując cukrem, włożyć kawałek masła, podlać wodą i udusić. Gdy będą miękkie i ostygną, nadziać konfiturami albo massą przetrartych jabłek zmieszaną z migdałami, rodzenkami i ułożyć jabłka na półmisku. Ubić tęgą pianę z 10 białek, wsypać do niej ćwierć funta cukru, pokryć pianą jabłka na półmisku ułożone, ugładzić nożem, posypać grubo cukrem i wstawić na pół godziny w wolny piec. Na wydaniu ubrać konfiturami.

Gotujesz z moimi przepisami?

Chcę zobaczyć jak Ci wyszło! Oznacz mnie na Instagramie i TikToku @lenagryszko

TikTok Instagram YouTube