Kompot anansowo-gruszkowy

Name: Kompot anansowo-gruszkowy
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Bezglutenowa
Ingredients: Kilka liści świeżej mięty; 90 gramów cukru; 1 ananas; 2 gruszki; litr wody

Według przepisu z 1895 r.

Czas przygotowania 15 minut

Czas gotowania 60 minut

Liczba porcji 6

Typ dania

Napoje

Rodzaj kuchni

Przepis z kolekcji

Składniki

Reklama

Spieszy Ci się? Możesz pominąć wstęp!

Kompot ananasowo-gruszkowy jest orzeźwiający :-) Dobrze jest go zaserwować do obiadu. Gruszki nadają pięknego złocistego koloru i cudownie współgrają ze słodkim ananasem.

Kompot ananasowo-gruszkowy

Porcji

Składniki

Kilka liści świeżej mięty
90 gramów cukru
1 ananas
2 gruszki
litr wody

Uwaga! Ilość składników dla tej liczby porcji została wyliczona automatycznie.

Reklama

Przygotowanie

Gruszki obieram, kroję i pozbywam się nasionek. Umieszczam gruszki w garnuszku, dodaję 30 g cukru i zalewam je 0,5 l wody. Gruszki będą się gotowały ok. 45 minut.
Ananasa obieram i kroję na cienkie plasterki. Na szerokiej patelni z grubym dnem zagotowuję 60 g cukru z 40 ml wody. Dodaję plasterki ananasa i obgotowuję je ok. 20 minut.
Łączę ananasa z gruszkami i zalewam wszystko 0,5 l wody. Gotowy kompot studzę i dodaję do niego kilka liści świeżej mięty.

Treść oryginalna przepisu z 1895 roku

Bery, bergamot albo inne okrągłe gruszki obrać, rozkroić, wykroić środek z pestkami, nalać wodą, aby w niej zanurzone były, dodać cukru i gotować tak długo aż zczerwienieją. Dojrzały ananas rozebrać, pokrajać w cienkie plasterki i wrzucić na wrzący syrop z cukru i wody, zagotowac raz, zestawić, przykryć, a gdy trochę przestygnie przetrzeć przez sitko i zalać ułożone na salaterce gruszki. Syropem ananasowym można także nalać kompot z brzoskwini, moreli a na nawet ze śliwek węgierek.

Lena Gryszko

Jestem inicjatorką PrzepisyTradycyjne.pl. Gotowanie jest moją pasją. Będąc jeszcze małą dziewczynką chętnie sięgałam po garnki. Kuchnia jest dla mnie miejscem, w którym czuję się wolna, zdaję się na swoją intuicję ale też i wiedzę. Uwielbiam karmić innych i być karmioną. Nie wyobrażam sobie życia bez dobrego jedzenia.

Dołącz do dyskusji

Tego przepisu jeszcze nikt nie skomentował. Może Ty rozpoczniesz dyskusję? Śmiało!

Dodaj komentarz

Użytkownik

Imię

Treść komentarza

Wyrażam zgodę na przetwarzanie przez Gryszko.com – Bartosz Gryszko podanego przeze mnie adresu e-mail oraz adresu IP oraz korzystanie z plików cookie w celu ułatwienia uwierzytelniania i zamieszczania komentarzy. Oświadczam iż zapoznałem się z polityką prywatności ora regulaminem.