Ciasto cytrynowe ucierane

Name: Ciasto cytrynowe ucierane
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Polska
Ingredients: 5 jajek; 150 gramów cukru; 200 gramów mąki pszennej; 150 mililitrów oliwy z oliwek; 30 mililitrów smakowej oliwy cytrynowej; 1 łyżeczka proszku do pieczenia; 1 cytryna – z całej ścieramy skórkę, z połowy wyciskamy sok

Autor

Przygotowanie: 20 min
Gotowanie: 50 min
Ocena: 4.1 (41 ocen)
Komentarze: Zobacz (1)Zobacz komentarze (1)

Przejdź do przepisu

To jest tego typu ciasto, które zawsze wszystkim wyjdzie. Przyjemnie wilgotne i w dodatku mocno cytrynowe. Do pełni szczęścia potrzebny jest jeszcze tylko lekki krem na bazie śmietanki i mascarpone. W końcu sezonowe owoce, które najlepiej obrazują lato: truskawki, maliny, borówki. ⁠

Ciasto cytrynowe ucierane – przepis

Porcje

Składniki

5 jajek
150 gramów cukru
200 gramów mąki pszennej
150 mililitrów oliwy z oliwek
30 mililitrów smakowej oliwy cytrynowej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 cytryna — z całej ścieramy skórkę, z połowy wyciskamy sok

Przygotowanie

1
Jajka ubijamy z cukrem aż powstanie gęsta masa jajeczna.
2
Dodajemy mąkę, proszek do pieczenia, sok z cytryny, skórkę cytryny, oliwę extra vergine oraz oliwę cytrynową.
3
Wszystko mieszamy szpatułką i wylewamy do foremki wyłożonej papierem do pieczenia (tylko dno). 4. Pieczemy w 180 stopniach przez 50 min.
4
Ubijamy śmietankę kremówkę, dodajemy mascarpone, cukier puder i oliwę cytrynową– mieszamy krótko.
5
Wykładamy krem na dobrze ostudzone ciasto i dekorujemy owocami. ⁠