Kompot truskawkowy

Name: Kompot truskawkowy
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Polska
Ingredients: 140 gramów cukru; 2000 mililitrów wody; 500 gramów truskawki

Według przepisu z 1904 r.

Autor

Przygotowanie: 10 min
Gotowanie: 20 min
Ocena: Oceń przepis

Przejdź do przepisu

Są takie napoje, które powodują, że od razu lepiej się czujemy. I nie mam wcale na myśli teraz tych procentowych :-) Za każdym razem jak piję kompot truskawkowy, to mam wrażenie, że poziom hormonu szczęścia drastycznie w moim organizmie wzrasta. Uwielbiam ten stan :D Zdaję sobie sprawę z tego, że prawdopodobnie ma to związek ze wspomnieniami z dzieciństwa ale i tak uważam, że kompot truskawkowy jest po prostu najlepszy.

Kompot truskawkowy – przepis

Porcje

Składniki

140 gramów cukru
2 litry wody
500 gramów truskawki

Przygotowanie

1
Kilkanaście truskawek myję i usuwam szypułki.
2
Wodę zagotowuję z cukrem.
3
Do wrzącej wody dodaję truskawki i czekam, aż ponownie wszystko zawrze. W tym momencie usuwam garnek z ognia i czekam, aż kompot całkowicie wystygnie. Wstawiam go do lodówki, najlepszy będzie na drugi dzień.

Treść oryginalna przepisu z 1904 roku

Zagotować pół kwarty wody z funtem cukru; kilkanaście truskawek wypłukać w zimnej wodzie z piasku i wrzucić w gotujący się syrop, raz zagotować, następnie odstawić, pozostawiając je w rondelku aż wystygną.