www.przepisytradycyjne.plKremowy Wege Ramen
Sycący, kremowy Wege Ramen
- Przygotowanie
- 20 min
- Gotowanie
- 20 min
- Ocena
- 4.1 (46 ocen)
Wege Ramen – prosty i szybki przepis
Zapraszam Cię do odkrycia przepisu na wege ramen, który zachwyca swoją kremową konsystencją i bogactwem smaków. Przygotowanie tego dania to czysta przyjemność, a jego prostota pozwala cieszyć się wyśmienitym posiłkiem nawet w ciągu zaledwie kilku chwil. Idealny dla wegetarian, ramen w tej wersji to prawdziwa uczta dla podniebienia, pełna świeżych warzyw i aromatycznych dodatków. Bez względu na to, czy jesteś miłośnikiem kuchni azjatyckiej, czy dopiero rozpoczynasz swoją kulinarną przygodę z dalekiego wschodu, ten przepis na wege ramen z pewnością spełni Twoje oczekiwania. Odkryj, jak łatwo można przyrządzić to sycące, zdrowe danie, które podbija serca smakoszy na całym świecie.
Wege Ramen – przepis
Składniki
- 200 gramów tofu
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki sosu teriyaki
- 1 łyżka ulubionej mieszanki przypraw do grilla
- 1 litr mleka sojowego
- 1 łyżka pasty miso
- 1 litr wywaru warzywnego
- 2 łyżki masła orzechowego
- 1 łyżeczka płatków chilli w oleju
- 1 łyżeczka sosu sojowego
- Dodatki: ugotowane jajko, ugotowany makaron, posiekane zioła, pak choi, olejek chilli
Przygotowanie
- 1Tofu rozgnieć widelcem i podsmażaj na patelni z odrobiną oleju. Dodaj rozgnieciony czosnek, sos sojowy i sos teriyaki. Podsmażaj aż tofu nabierze złocistego koloru, a w strukturze będzie przypominało mięso. Tak przygotowane wege mięso mielone możesz przechowywać w lodówce, w szczelnie zamykanym słoiku, nawet przez kilka dni.
- 2W dużym garnku podgrzej wodę, pastę miso, wywar roślinny i na koniec dodaj mleko sojowe. Doprowadź do wrzenia i od razu odstaw na bok. Ten lekki wywar będzie podstawą do ramenu.
- 3W miseczce, w której będziesz podawać Wege Ramen rozprowadź masło orzechowe, sos sojowy i płatki chilli. Masło orzechowe możesz podmienić na tahini, czyli pastę sezamową. Możesz też zawsze połączyć masła tj. dać jedną łyżeczkę masła orzechowego i jedną łyżeczkę pasty tahini. Właśnie ta baza przyczyni się do tego, że po dodaniu bulionu powstanie kremowy, esencjonalny Ramen.
- 4Do miseczki, w której masz rozprowadzoną bazę do ramenu czyli masło orzechowe z sosem sojowym i płatkami chilli dodaj 2 chochle wywaru/bulionu na bazie pasty miso. Wymieszaj dokładnie.
- 5Wyłóż do ramenu ugotowany zgodnie z instrukcją makaron. Dodaj składniki: posiekaną dymkę cebuli, ugotowane jajko, liść pak choia, świeżą kolendrę, kilka kropel oliwy chilli. Te dodatki to tylko przykład, bo prawda jest taka, że możesz dodać to na co masz ochotę!
Gotujesz z moimi przepisami?
Chcę zobaczyć jak Ci wyszło! Oznacz mnie na Instagramie i TikToku @lenagryszko
