Name: Pad thai
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Wegetariańska
Ingredients: 6 łyżek sosu rybnego; 1 limonka – sok; 3 łyżki cukru brązowego; 3 łyżki pasty tamaryndowej; 200 gramów tofu; 1 szalotka; 3 ząbki czosnku; mąka kukurydziana; 200 gramów makaronu ryżowego; 3 jajka; posiekane orzeszki; dymka cebuli; kolendra; kiełki fasoli mung

Reklama

Spieszy Ci się? Możesz pominąć wstęp!

Nie wiem jak Wy, ale ja uwielbiam Pad thai, a przygotowanie go wcale nie jest takie trudne.

Pad thai

Reklama

Przygotowanie

Przygotowuję sos: dodaję sos rybny, sok z limonki, cukier brązowy, pastę tamaryndową i wszystko dokładnie mieszam.
Tofu kroję na kostkę, a cebulkę szalotkę w grubsze piórka.
Oprószam tofu mąką kukurydzianą.
Na patelni smażę czosnek z pokrojoną cebulą szalotką i od razu dodaję tofu. Teraz wszystko szybko się dzieje.
Dodaję ugotowany wcześniej makaron ryżowy, wbijam jajka i wszystko szybko mieszam, żeby jajko się ścięło.
Zalewam całość wcześniej przygotowanym sosem. Ostatnie mieszanie i wykładam na talerze.
Dodaję dymkę cebuli, posiekane orzeszki, kiełki fasoli mung, kolendrę i na koniec skrapiam limonką.

Gotujesz z moimi przepisami?

Chcę zobaczyć jak Ci wyszło! Oznacz mnie na Instagramie i TikToku @lenagryszko

TikTok Instagram YouTube

Przepisy, które również mogą Cię zainteresować

Zobacz wszystkie przepisy