Czosnek

Przepisy ze składnikiem: czosnek

Sos teriyaki

Japoński klasyk po mojemu — z miodem, pomarańczą i świeżym imbirem

Kurczak teriyaki

Chrupiąca skórka, lepki sos i nuta pomarańczy — japoński klasyk po mojemu

Noodle z tofu i sosem orzechowym

Wegański stir-fry z woka z pak choi i jedwabistym sosem orzechowym

Krem z cukinii z ricottą i marynowaną cukinią

Aksamitny krem z cukinii i ricotty z plastrami cukinii w marynacie cytrynowej

Steki z czerwonej kapusty na kremie z tahini

Smażone steki z czerwonej kapusty na kremowym sosie z jogurtu, tahini i czosnku

Pesto bazyliowe z pistacjami i pecorino romano

Klasyczne pesto bazyliowe z pistacjami, orzeszkami pini i ostrym pecorino

Ogon żabnicy z grilla

Sear na żarze, finisz na probie 57°C

Jak zrobić stek z grilla w punkt — z termometrem lub bez

Z termometrem albo bez — instrukcja, która się nie wymyka

Chimichurri — oryginalny przepis na argentyński sos

Klasyczny zielony sos z pampy: pietruszka, czosnek, oregano, oliwa i nuta chili

Zakwas na barszcz biały

Tradycyjny pszenny zakwas na wielkanocny barszcz biały — 4 dni fermentacji

Zakwas na żurek

Domowy żytni starter do tradycyjnego polskiego żurku

Biały barszcz wielkanocny

Tradycyjna zupa wielkanocna na zakwasie pszennym

Tradycyjna szynka pieczona

Marynowana 48 godzin, pieczona powoli — tak jak u babci

Surówka colesław

Według przepisu z 1677 r.

Jedwabisty tofu udon z mięsem mielonym

Kremowy sos z silken tofu, aromatyczne mięso i makaron udon w 20 minut