Lemoniada

Name: Lemoniada
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6
Cuisine: Polska
Ingredients: 200 gramów cukru; 1000 mililitrów wody; 3 cytryny

Według przepisu z 1895 r.

Autor

Przygotowanie: 10 min
Ocena: Oceń przepis
Komentarze: Zobacz (2)Zobacz komentarze (2)

Przejdź do przepisu

Najlepsza lemoniada! Tak, wiem, że ilość cukru jest szokująca... ale czy raz na jakiś czas nie można przymknąć na to oko? :) Ale się cieszę, że wypróbowałam ten przepis. Prosto z 1895 roku. Spróbujcie tych proporcji, zrozumiecie mnie wtedy <3

Lemoniada – przepis

Porcje

Składniki

200 gramów cukru
1 litr wody
3 cytryny

Przygotowanie

1
Cytryny sparzam wrzątkiem i ocieram odrobinę cukru o skórki cytryn.
2
Cytryny kroję na połówki i wyciskam sok.
3
Do wody wlewam sok cytrynowy, dodaję cukru otartego o skórkę cytrynową i zwykłego cukru. (Przed wsypaniem cukru można odlać 200 ml wody i lekko ją podgrzać, wsypać cały cukier i poczekać aż się rozpuści - wtedy taki syrop dolewamy do wody z sokiem cytrynowym.) Lemoniadę schładzam w lodówce i dodaję do niej świeżej mięty :) Jest boska!

Treść oryginalna przepisu z 1895 roku

Do kwarty wody bierze się 3 cytryny, z których skórka ociera się o cukier, sok zaś wyciska się przez muślin, dodaje pół funta cukru i rozpuszczeniu się nalewa w szklanki.