Reklama

Spieszy Ci się? Możesz pominąć wstęp!

Pierogi nadziane twarogiem i rodzynkami :-) Ja je uwielbiam posypać jeszcze cynamonem. Zajadam się nimi. Mam nadzieję, że Wam też posmakują.

Pierogi z twarogiem i rodzynkami

Porcji

Składniki

szczypta soli
garść rodzynek
30 gramów cukru
150 mililitrów wody
1 jajko
250 gramów mąki – przesiana
250 gramów twarogu

Uwaga! Ilość składników dla tej liczby porcji została wyliczona automatycznie.

Reklama

Przygotowanie

Mąkę przesiewam, wsypuję szczyptę soli i wlewam ciepłą wodę. Zagniatam ciasto.
Przygotowuję twarożek: wbijam całe jajko, dodaję cukru i rodzynki. Wszystko dokładnie mieszam.
Rozwałkowuję ciasto, odciskam za pomocą szklanki placuszki, nakładam twarożek i zlepiam brzegi.
Pierogi wrzucam do wrzącej i osolonej wody. Podaję je z naturalnym jogurtem, posypuję cukrem i cynamonem.

Treść oryginalna przepisu z 1895 roku

Utrzeć świeżego sera lub twarogu, wbić dwa jajka, wsypać cukru, drobnych rodzenków, wymieszać dobrze i na rozwałkowane ciasto układać kupkami, zawijać ciasto, wykrawać ząbkowym kółkiem, posmarować brzegi białkiem lub wodą i wrzucać na wrzącą, osoloną wodę. Skoro wypłyną wyjąć na półmisek.

Gotujesz z moimi przepisami?

Chcę zobaczyć jak Ci wyszło! Oznacz mnie na Instagramie i TikToku @lenagryszko

TikTok Instagram YouTube