Reklama

Spieszy Ci się? Możesz pominąć wstęp!

Ciasto dyniowe na klasycznym, maślanym spodzie, które zawsze idealnie wychodzi i jest do tego bezbłędnie kruche. Do tego nadzienie dyniowe z mocnymi korzennymi nutami. W kuchni pachnie jesienią i w powietrzu unosi się halloweenowa atmosfera.

Pokusiłam się o przyozdobienie wierzchu ciasta na wzór Halloween, natomiast Ty spokojnie możesz pominąć ten etap. Ciasto samo w sobie jest tak smaczne: z jednej strony delikatne, a z drugiej strony bardzo aromatyczne. Idealny jesienny wypiek.

Tarta dyniowa na Halloween

Reklama

Przygotowanie

Mąkę łączę z masłem i wodą. Wyrabiam ciasto do momentu aż powstanie jednolita, gładka kulka, dzielę na dwie części i każdą owijam w folię spożywczą. Odstawiam do lodówki na ok. 30 minut.
Przygotowuję nadzienie: dynię obieram, kroję na mniejsze części, wrzucam do wrzątku i gotuję przez 15-20 min aż będzie miękka. Odcedzam i przyprawiam. Dodaję 1 jajko i cukier. Mieszam lub blenduję aż będzie gładkie puree. Odstawiam, żeby się ostudziło.
Rozwałkowuję jedną część ciasta i wykładam na foremkę wysmarowaną masłem i oprószoną bułką tartą. Ciasto przykrywam papierem do pieczenia i wysypuję na wierzch fasolę żeby podczas podpiekania nie robiły się bąble. Piekę spód tarty przez 15 min w 180 stopniach.
Na podpieczony spód wykładam nadzienie dyniowe. Na wierzch wykładam rozwałkowaną drugą część ciasta (tu możesz wykroić elementy Halloween albo po prostu wyłożyć cały płat rozwałkowanego ciasta). Dociskam brzegi i wstawiam do piekarnika. Smaruję wierzch roztrzepanym jajkiem i piekę przez 50 min w 170 stopniach.

Gotujesz z moimi przepisami?

Chcę zobaczyć jak Ci wyszło! Oznacz mnie na Instagramie i TikToku @lenagryszko

TikTok Instagram YouTube

Przepisy, które również mogą Cię zainteresować

Zobacz wszystkie przepisy