Czekoladowe babeczki Halloween

Name: Czekoladowe babeczki Halloween
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Cuisine: Polska
Ingredients: 200 gramów masła – do kremu maślanego; 350 gramów cukru pudru – do kremu maślanego; 180 gramów mąki pszennej – typ 450; 150 gramów cukru; 3 łyżki kakao; ½ łyżeczki octu jabłkowego – lub soku z cytryny; ½ łyżeczki proszku do pieczenia; ½ łyżeczki sody; ½ łyżeczki soli; 1 jajko; 120 mililitrów mleka; 100 mililitrów kawy; ¼ szklanki oleju

Babeczki z maślanym kremem

Autor

Przygotowanie: 20 min
Gotowanie: 10 min
Ocena: Oceń przepis

Przejdź do przepisu

Czekoladowe babeczki przyozdobione klasycznym, amerykańskim kremem maślanym to słodki deser, który zachwyci każdego miłośnika czekolady. Są puszyste, wilgotne i intensywnie czekoladowe, a do tego niezwykle proste w przygotowaniu. Wystarczy kilka podstawowych składników i kilkanaście minut, by stworzyć wypiek, który wygląda i smakuje jak z najlepszej cukierni.

Ten przepis to świetna propozycja nie tylko na co dzień, ale także na specjalne okazje – szczególnie na Halloweenowe przyjęcie, urodziny czy spotkanie z przyjaciółmi. Dzięki aksamitnemu kremowi maślanemu o delikatnej, waniliowej nutce, babeczki można ozdobić w dowolny sposób: klasycznie, elegancko lub w klimacie grozy – z pajęczynami z lukru, oczkami z czekolady czy posypką w pomarańczowych kolorach.

To idealny przepis dla osób, które szukają szybkiego, prostego i efektownego deseru. Każdy kęs to połączenie głębokiego smaku kakao, słodyczy kremu i lekkiej struktury ciasta. Babeczki doskonale sprawdzą się również jako słodki upominek lub słodkość do kawy w jesienne popołudnie.

Przekonaj się, że domowe czekoladowe babeczki z kremem maślanym mogą być równie piękne jak te z cukierni – a ich przygotowanie to czysta przyjemność!

Czekoladowe babeczki Halloween – zdjęcie 1

Czekoladowe babeczki Halloween – zdjęcie 2

Czekoladowe babeczki Halloween – zdjęcie 3

Czekoladowe babeczki Halloween – zdjęcie 4

Z podanych proporcji wychodzi 12 sztuk. Możesz je udekorować zwykłym kremem maślanym albo nawet i nie dekorować – same w sobie są bardzo dobre.

Czekoladowe babeczki – przepis

Porcje

Składniki

200 gramów masła — do kremu maślanego
350 gramów cukru pudru — do kremu maślanego
180 gramów mąki pszennej — typ 450
150 gramów cukru
3 łyżki kakao
½ łyżeczki octu jabłkowego — lub soku z cytryny
½ łyżeczki proszku do pieczenia
½ łyżeczki sody
½ łyżeczki soli
1 jajko
120 mililitrów mleka
100 mililitrów kawy
¼ szklanki oleju

Przygotowanie

1
Do mleka dodaj soku z cytryny lub ocet jabłkowy, wymieszaj. Wszystkie składniki umieszczam w dużej misce i dokładnie miksuję. Przekładam do papilotek - ciasto wykładam praktycznie po same brzegi.
2
Wstawiam do piekarnika rozgrzanego do 175 stopni i piekę przez 20 minut (sprawdzam pod koniec patyczkiem czy napewno się upiekły).
3
Krem maślany: Wykładam masło do misy miksera i miksuję przez ok 5 min. Dodaję połowę cukru pudru i miksuję przez 4 minuty. Dodaję resztę cukru pudru, zgarniam całość szpatułką tak żeby masa jednolicie się miksowała i znów miksuję przez kolejne 5 minut. Pod koniec tej rundy miksowania dodaję wybrany barwnik. Jeżeli masa jest zbyt gęsta to dodaję odrobinę mleka (1 łyżeczka) i sprawdzam czy konsystencja jest już odpowiednia. Krem maślany przekładam do rękawa lub chowam do pojemniczka szczelnie zamykanego - można tak przechowywać w pokojowej temperaturze przez ok 7 dni.