Waniliowy budyń z malinami

Name: Waniliowy budyń z malinami
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Polska
Ingredients: 1 garść maliny – u mnie mrożone; 400 mililitrów mleka; 1 łyżka masła; 1 łyżka cukru; 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego; 3 łyżki mąki ziemniaczanej; 2 żółtka

Autor

Przygotowanie: 10 min
Gotowanie: 10 min
Ocena: Oceń przepis

Przejdź do przepisu

Błyskawiczny, domowy i cudownie pyszny budyń waniliowy z malinami. Przyrządzisz go w kilka minut! Z podanych proporcji wyjdą 4 porcje. Do przygotowania budyniu użyłam mleka roślinnego, dokładnie owsianego.

Waniliowy budyń z malinami – przepis

Porcje

Składniki

1 garść maliny — u mnie mrożone
400 mililitrów mleka
1 łyżka masła
1 łyżka cukru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
3 łyżki mąki ziemniaczanej
2 żółtka

Przygotowanie

1
Zmiksuj dokładnie (ja używam blendera z funkcją trzepaczki) żółtka z połową szklanki mleka i z 3 łyżkami mąki ziemniaczanej.
2
W rondelku zagotuj resztę mleka, cukier, masło oraz ekstrakt waniliowy. Dodawaj powoli zmiksowane żółtka i jednocześnie mieszaj. Budyń zacznie od razu nabierać odpowiednią konsystencję, dlatego ważne jest aby mieszać – to nie doprowadzi do powstawania grudek. Gotuj przez ok 1-2 minuty.
3
W osobnym rondelku podgrzewaj maliny (użyłam mrożonych). Jak tylko budyń będzie gotowy przelej go do pucharków, a na wierzch wyłóż sos malinowy.