Avokado Tost z jajkiem w koszulce

Name: Avokado Tost z jajkiem w koszulce
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Polska
Ingredients: Ulubione pieczywo; 1 pęczek kolendry – świeżej; 1 awokado; 1 szalotka; 1 limonka; 1 jajko; 1 kawałek łososia wędzonego; woda do gotowania jajka; 1 łyżka octu – do gotowania jajka

Autor

Przygotowanie: 10 min
Gotowanie: 10 min
Ocena: Oceń przepis

Przejdź do przepisu

Tost z awokado, a dokładniej guacamole, wędzonym łososiem i jajkiem w koszulce. Czy można lepiej rozpocząć dzień? :)

Avokado Tost z jajkiem w koszulce – zdjęcie 1

Avokado Tost z jajkiem w koszulce – zdjęcie 2

Avokado Tost z jajkiem w koszulce – przepis

Porcje

Składniki

Ulubione pieczywo
1 pęczek kolendry — świeżej
1 awokado
1 szalotka
1 limonka
1 jajko
1 kawałek łososia wędzonego
woda do gotowania jajka
1 łyżka octu — do gotowania jajka

Przygotowanie

1
Awokado obierz i rozgnieć widelcem. Dodaj posiekaną kolendrę, szczyptę soli, drobno pokrojoną szalotkę, sok z połówki limonki i całość wymieszaj.
2
Wyłóż na ugrillowane pieczywo.
3
W garnuszku zagotuj wodę, wlej łyżkę octu. Do szklanki wbij jajko, łyżką mieszaj gotującą się wodę żeby zrobił się w niej wir i w jego środek przelej jajko ze szklanki. Po 3 minutach białko będzie ładnie ścięte, a żółtko perfekcyjnie płynne 😊
4
Wyłóż jajko na tosta z awokado, dodaj łososia i gotowe!