Jakiego spirytusu używasz? Pozeszłorocznych doświadczeniach wiem, że najlpeszy jest spirytus nalewkowy, ma doskonały smak i nie ścina białka. Robie podoby napój, ale nie daje cukru tylko miód. Wychodzi nalewka, ktora zachwyci każdego, a grypę leczy od pierwszego łyka :-)

Ludzie, przecież cytrynowke robi się na skórkach, nie ma cytrynach.

Z Całym szacunkiem dla Pani przepis żywcem przepisany z książki Pani Lucyny Ćwierczakiewiczowa

Proponuję POPRAWIĆ ten przepis:
1. Obrac skórkę z cytryn i zalać ją alkoholem na jedną dobę. Przygotować syrop cukrowy i odcedzony nalew wlać do syropu. TO BY BYŁO JAKW PRZEPISIE Z 1885.
2. Cytryny przekroić na połówki i włożyć do słoja, zasypać cukrem i zalać spirytusem na jedną dobę (mieszac, potrząsać). Po tym czasie nastaw zlać a z cytryn wycisnąć sok do.nastawu. TO BY BYŁO WG INTENCJI, ŻE CYTRYNÓWKA "NA SOKU" JEST NAJLEPSZA.
Bez poprawek i wyjaśnienia podany przepis przeczy cytowanemu oryginałowi. Oryginalny przepis to likier na skórce cytrynowej (w zasadzie słodka wódka smakowa) a podany przepis zawiera nie tylko ten błąd, że pomija skórki ale opiera się na macerowaniu cytryn bez wierzchniej skórki - czyli macerowaniu albeo.
Szkoda że autorka od 2016 roku nie dokonała korekty przepisu.

Z tego co sprawdziłem w dawnej Polsce kwarta to był 1 litr to co podajesz to jest 2 karteczki czyli 0.5 litra w oryginale 2l nie wiem jak to tłumaczyłaś ale u ciebie jest co by spiryt wlać do ostudzonego syropu a w oryginale do goracego

Jak dlugo mozna przechowywac ta nalewke i czy trzeba ja trzymac w lodowce?

W oryginalnym przepisie jest żeby wlać spirytus do gorącego syropu a pani pisze ze do ostudzonego 🤔

Szukałem fajnego przepisu na cytrynówkę i to jest właśnie to. Oczywiście nie byłbym sobą jakbym nie dokonał modyfikacji na podstawie prób i błędów. Zamiast 800g cukru daje 600g i 200g miodu (wielokwiat). Nie dodaję do nalewki nastawu ze skórek z cytryn robię ją na samych soku i moim zdaniem to jest to! Przynajmniej dla mnie. Amatorom tego trunku polecam jeszcze dodać kilka listków mięty wzbogaca smak . I zgodzę się z przedmówcami, że zinterpretowałem przepisy pod siebie po prostu przeczytałem to, co chciałem przeczytać i wyszło naprawdę nieźle.

Zaintrygował mnie ten błąd interpretacyjny :) Cytrynówke, miałam okazje pić wyłącznie w mojej ulubionej knajpce, ale nie była ani krystaliczna, ani też mało kwaśna, za to były w niej "skrawki" miąższu cytryn i metne zbarwienie jak sok z cytryny. Dlatego po przeczytaniu przepisu Leny od razu o niej pomyślałam :D Nie sądzę zeby ją przyrządzano na samych skórkach. A że smakuje mi obłędnie, właśnie dlatego że jest jak sok cytrynowy z wódką, której nie czuć, to wypróbuję Twó przepis Lenko, nie oryginał - idealny na spotkanie z przyjaciółmi, które się zbliża.

Kwarta staropolska to 0.94l, a garniec 3.77l. Poza tym warto przeczytac definicje miekkiej wody

A co z leżakowaniem? W każdym przepisie na cytrynówkę jest informacja, że powinna leżakować kilka tygodni. :)

szacun dla młodych dziewczyn co lubią chodzić po naszych pięknych górach

Wg. starego przepisu chodzi o cieniutką żółtą skórkę z cytryny , nie może mieć nic białego, taką cytrynówkę robił mój teść, nie dodawał soku. Była wspaniała:)

Super 🤣 przepis . Dziękuję

Dodam tylko że jeśli kto chce robić coś ze skórek cytrusów, to lepiej użyć takich z ekologicznych owoców, te 'zwyczajne' są nafaszerowane różnymi truciznami, dlatego warto o rozwagę.

Nie za mało wody na 1 l spirytusu??