Sorbet cytrynowy

Name: Sorbet cytrynowy
Prep time: 15 min
Cook time: 6 h
Total time: 6 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Bezglutenowa
Ingredients: 200 gramów cukru; 200 mililitrów wody; 4 cytryny

Według przepisu z 1895 r.

Czas przygotowania 15 minut

Czas gotowania 360 minut

Liczba porcji 6

Typ dania

Deser

Rodzaj kuchni

Przepis z kolekcji

Składniki

Reklama

Spieszy Ci się? Możesz pominąć wstęp!

Sorbet cytrynowy świetnie smakuje w gorące dni lata. Oprócz tradycyjnego serwowania lodów w wafelkach polecam też wykorzystanie sorbetu do napojów :-) Orzeźwia, chłodzi, smakuje, więc nic więcej do szczęście nie trzeba! Przepis bardzo prosty, a żeby go zrobić potrzeba tylko 3 składników :)

Sorbet cytrynowy

Porcji

Składniki

200 gramów cukru
200 mililitrów wody
4 cytryny

Uwaga! Ilość składników dla tej liczby porcji została wyliczona automatycznie.

Reklama

Przygotowanie

Do wody dodaję cukier i stawiam garnuszek na ogniu. Czekam aż cukier całkowicie się rozpuści. Z jednej cytryny ucieram skórkę i dodaję do gotującej się wody z cukrem.
Wyciskam sok z cytryn.
Dodaję ciepłą wodę z rozpuszczonym cukrem do soku cytrynowego i dokładnie mieszam.
Przelewam wszystko do pojemnika i umieszczam go w zamrażalniku. Mieszam lody co 30 minut - w innym wypadku powstaną kryształki lodu.

Treść oryginalna przepisu z 1895 roku

Funt cukru otrzeć o 1 cytrynę i zrobić z niego syrop nalawszy kwartą wody, wyszumować, ostudzić, wcisnąć sok z pięciu cytryn, przecedzić przez gęste sito, wlać do puszki i zamrozić wiadomym sposobem.

Lena Gryszko

Jestem inicjatorką PrzepisyTradycyjne.pl. Gotowanie jest moją pasją. Będąc jeszcze małą dziewczynką chętnie sięgałam po garnki. Kuchnia jest dla mnie miejscem, w którym czuję się wolna, zdaję się na swoją intuicję ale też i wiedzę. Uwielbiam karmić innych i być karmioną. Nie wyobrażam sobie życia bez dobrego jedzenia.

Dołącz do dyskusji

Dodaj komentarz

Jadwiga

22.04.2025

kiedy mam wiedzieć że sorbet będzie gotowy?

Dodaj komentarz

Użytkownik

Imię

Treść komentarza

Wyrażam zgodę na przetwarzanie przez Gryszko.com – Bartosz Gryszko podanego przeze mnie adresu e-mail oraz adresu IP oraz korzystanie z plików cookie w celu ułatwienia uwierzytelniania i zamieszczania komentarzy. Oświadczam iż zapoznałem się z polityką prywatności ora regulaminem.