Deser
Czekoladowe babeczki z maślanym kremem
Czekoladowe babeczki przyozdobione klasycznym, amerykańskim kremem maślanym. Szybkie i bardzo proste! Będą idealne na Halloweenowe przyjęcie.
Z podanych proporcji wychodzi 12 sztuk. Możesz je udekorować zwykłym kremem maślanym albo nawet i nie dekorować – same w sobie są bardzo dobre.
Czekoladowe babeczki
Składniki
- Krem maślany: 200 g masła i 350 g cukru pudru
- 180 g mąki pszennej typ 450
- 150 g cukru
- 3 łyżki kakao
- 1/2 łyżeczki octu jabłkowego lub soku z cytryny
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 szt jajek
- 120 ml mleka
- 100 ml kawy
- 1/4 szklanki oleju
Przygotowanie
- Do mleka dodaj soku z cytryny lub ocet jabłkowy, wymieszaj. Wszystkie składniki umieszczam w dużej misce i dokładnie miksuję. Przekładam do papilotek - ciasto wykładam praktycznie po same brzegi.
- Wstawiam do piekarnika rozgrzanego do 175 stopni i piekę przez 20 minut (sprawdzam pod koniec patyczkiem czy napewno się upiekły).
- Krem maślany: Wykładam masło do misy miksera i miksuję przez ok 5 min. Dodaję połowę cukru pudru i miksuję przez 4 minuty. Dodaję resztę cukru pudru, zgarniam całość szpatułką tak żeby masa jednolicie się miksowała i znów miksuję przez kolejne 5 minut. Pod koniec tej rundy miksowania dodaję wybrany barwnik. Jeżeli masa jest zbyt gęsta to dodaję odrobinę mleka (1 łyżeczka) i sprawdzam czy konsystencja jest już odpowiednia. Krem maślany przekładam do rękawa lub chowam do pojemniczka szczelnie zamykanego - można tak przechowywać w pokojowej temperaturze przez ok 7 dni.
Jeśli podoba Ci się ten przepis, udostępnij go. Dzięki! :-)
Oznacz mnie na Instagramie @lenagryszko
Przepisy, które również mogą Cię zainteresować
O autorze posta:
Lena Gryszko Chcę zobaczyć jak Ci wyszedł przepis! Oznacz mnie na Instagramie @lenagryszko
Jestem inicjatorką PrzepisyTradycyjne.pl. Gotowanie jest moją pasją. Będąc jeszcze małą dziewczynką chętnie sięgałam po garnki. Kuchnia jest dla mnie miejscem, w którym czuję się wolna, zdaję się na swoją intuicję ale też i wiedzę. Uwielbiam karmić innych i być karmioną. Nie wyobrażam sobie życia bez dobrego jedzenia.
