www.przepisytradycyjne.plNaleśniki śmietankowe
Według przepisu z 1837 r.
- Przygotowanie
- 15 min
- Gotowanie
- 15 min
- Ocena
- Oceń przepis
- Komentarze
- Zobacz (11)Zobacz komentarze (11)
Naleśniczki niezwykle delikatne :-) Będą dobre z ulubioną konfiturą, owocami, bitą śmietaną, polewą... z czym je podacie zależy tylko i wyłącznie od Waszej wyobraźni :)
Naleśniki śmietankowe – przepis
Składniki
- 3 łyżki mąki — przesiana
- 1 szczypta cynamonu
- 1 szczypta gałki muszkatołowej
- 60 gramów cukru
- 250 mililitrów śmietany 12%
- 2 żółtka
Przygotowanie
- 1Żółtka mieszam ze śmietanką za pomocą trzepaczki.
- 2Dodaję szczyptę cynamonu, gałkę muszkatołową, cukier i mąkę. Dokładnie wszystko mieszam.
- 3Rozgrzewam patelnię i rozprowadzam na niej pędzelkiem olej. Smażę naleśniczki z każdej strony - do momentu aż brzegi będą rumiane.
Treść oryginalna przepisu z 1837 roku
Mix the yolks of two eggs with half a pint of cream, two ounces of sugar, beaten cinnamon, mace, and nutmeg. Rub your pan with lard, and fry them as thin as possible. Grate over them fine sugar.
Gotujesz z moimi przepisami?
Chcę zobaczyć jak Ci wyszło! Oznacz mnie na Instagramie i TikToku @lenagryszko
Przepisy, które również mogą Cię zainteresować
Komentarze (11)
a ta śmietana gęsta czy normalna
Lidio, śmietanka płynna ☺️ słodka
A ile wychodzi z tego przepisu maleśników 3 szt. ? czy więcej
Janiu, z podanych proporcji wyjdzie ok 10 naleśników :-) Wszystko jest też kwestią jak dużej użyjesz patelni i jak grube będą naleśniki :) W każdym razie dla dwóch osób powinno wystarczyć :)
W przepisie jest 250ml smietanki - to blad poniewaz 1pint to 1/2 kwaterki czyli polowa to 125 ml=1/2 szklanki /informacja z orginalnego przepisu w jez.angielskim/
Basiu, 1 pint to ok 450-470 ml. My wykorzystujemy połowę tego czyli w tym wypadku użyłam 250 ml :)
Z tych proporcji wychodzi zupa 250ml mleka i tylko 3 lyzki maki? Czyli co taka zupe lac na patelnie i smazyc?
dodaje sie smietanke a nie mleko
Dokładnie, dodajemy śmietankę płynną 12 proc :) Ciasto na naleśniki powinno mieć rzadką konsystencję :)
Czy chodzi o śmietankę do kawy czy taką w kubku?
Wspaniałe! Mąż powiedział, że to najlepsze naleśniki jakie w życiu jadł ;)