Spieszy Ci się? Możesz pominąć wstęp!
Przyznajmy się otwarcie do tego, że każdy z nas ma słabość do dobrych wypieków. Czasami przechodząc obok witryny cukierni nie sposób się powstrzymać przed zakupem idealnego ciastka. Tak miałam podczas naszej krótkiej wizyty w Bratysławie. Kiedy zobaczyłam puchate pączki z karmelem i czekoladą, to wiedziałam, że będą moje! Dlatego dzisiaj na blogu jest przepis na mięciutkie pączki z dziurką.
To co różni te pączki od tych tradycyjnych to dwie rzeczy. Po pierwsze to są pączki z dziurką, tzw. amerykańskie albo po prostu donuty. Dodatkowo, te pączki są pieczone. W odróżnieniu do tych tradycyjnie smażonych w tłuszczu, te są zdecydowanie mniej kaloryczne. Jak smakowo wypadają takie pączki na tle tych dobrze nam znanych? Na tyle dobrze, że postanowiłam się podzielić tutaj tym przepisem :) Pączki są miękkie, puchate w środku i długo zachowują świeżość. Możesz je oblać roztopioną czekoladą i obsypać wiórkami, możesz oblać je karmelem i obsypać prażonymi orzechami albo możesz oblać je zwykłym lukrem zabarwionym na wybrany kolor. Ogranicza Cię tylko Twoja wyobraźnia :) Z podanych niżej proporcji wychodzi ok 12 pączków.
Składniki
Przygotowanie
Kwartę mąki rozczynić kwaterką mleka i łutem drożdży. Jak podrośnie dodać łyżkę masła, 4 jaja, zagnieść na stolnicy i dać jeszcze podrosnąć, potem rozwałkować, na blachę wysmarowaną masłem wyłożyć, a po wyrośnięciu dać na ciasto wiśni obranych z pestek, które przez godzinę były posypane cukrem i puściły z siebie sok. Wstawić w gorący piec, a po upieczeniu osypać grubo cukrem.
Wyrażam zgodę na przetwarzanie przez Gryszko.com – Bartosz Gryszko podanego przeze mnie adresu e-mail oraz adresu IP oraz korzystanie z plików cookie w celu ułatwienia uwierzytelniania i zamieszczania komentarzy. Oświadczam iż zapoznałem się z polityką prywatności ora regulaminem.