Pączki serowe z czekoladą

Name: Pączki serowe z czekoladą
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 30
Cuisine: Polska
Ingredients: 500 gramów twarogu; 500 gramów mąki pszennej – typ 450; 3 jajka; 100 gramów śmietany 18%; 100 gramów czekolady gorzkiej

Autor

Przygotowanie: 15 min
Gotowanie: 10 min
Ocena: Oceń przepis

Przejdź do przepisu

Błyskawiczne, mięciutkie oponki serowe w świątecznym klimacie. Przygotujesz je w zaledwie 30 minut i z poniższych proporcji wyjdzie ok. 30 sztuk.

Możesz je udekorować w świątecznym stylu – użyj do tego cukrowych oczek, czerwonych cukierków i precelków.

Oponki serowe z czekoladą – przepis

Porcje

Składniki

500 gramów twarogu
500 gramów mąki pszennej — typ 450
3 jajka
100 gramów śmietany 18%
100 gramów czekolady gorzkiej

Przygotowanie

1
Twarożek, najlepiej zmielony i półtłusty, jajka, śmietanę, cukier zwykły i cukier waniliowy i mąkę umieścić w jednym naczyniu.
2
Zagniatać ciasto do momentu kiedy swobodnie będzie odchodzić od rąk i w dotyku będzie bardzo delikatne i mięciutkie.⁠
3
Na głębokiej patelni rozgrzać olej. Rozwałkować ciasto na grubość 1 cm i wycinać oponki za pomocą szklanki. Do wycięcia dziurek w oponkach można użyć zwykłej nakrętki.⁠
4
Oponki smażą się błyskawicznie, dlatego najlepiej jest mieć rozwałkowane i przygotowane jednocześnie wszystkie oponki do smażenia.
5
Obracaj oponki za pomocą patyczków. Usmażone oponki przekładaj na ręcznik kuchenny, a jak ostygną, to maczaj w czekoladzie rozpuszczonej w kąpieli wodnej.⁠