Ryż na mleku

Name: Ryż na mleku
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Cuisine: Polska
Ingredients: cukier – do smaku; 1 szczypta cynamonu; Odrobina skórki cytrynowej; 450 mililitrów mleka; 120 gramów ryżu

Według przepisu z 1904 r.

Autor

Przygotowanie: 5 min
Gotowanie: 20 min
Ocena: Oceń przepis
Komentarze: Zobacz (1)Zobacz komentarze (1)

Przejdź do przepisu

Uwielbiam ryż na mleku. Kocham cynamon. Ubóstwiam zapach cytryny. I to wszystko mogę mieć rano w jednej miseczce... :) Prościej i lepiej się dzisiaj chyba nie da.

Ryż na mleku – przepis

Składniki

cukier — do smaku
1 szczypta cynamonu
Odrobina skórki cytrynowej
450 mililitrów mleka
120 gramów ryżu

Przygotowanie

1
Ryż zalewam wrzątkiem, odcedzam i przepłukuję zimną wodą. Teraz mogę go zalać zimnym mlekiem. Dodaję do garnuszka otartą skórkę cytrynową i stawiam go na wolnym ogniu.
2
Po ok. 20 minutach ryż będzie miękki. Wyłączam ogień i dodaję do smaku cukier i mielony cynamon. Możecie się domyślić, że u mnie jest dużo cynamonu :)

Treść oryginalna przepisu z 1904 roku

Pół funta ryżu sparzyć ukropem, odcedzić i wypłukać w zimnej wodzie, nalać 2 kwartami mleka i gotować na wolnym ogniu, dodawszy kawałek skórki cytrynowej. Gdy miękki, wylać na półmisek, wymieszać go z cukrem i tłuczonym cynamonem, uważając aby nie był za słodki. Ryż ten podaje się dosyć rzadki.