Jajka w sosie cebulowym

Name: Jajka w sosie cebulowym
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: Polska
Ingredients: 1 łyżeczka masła; 1 kieliszek soli; 1 szczypta pieprzu; 80 mililitrów mleka; 1 łyżeczka mąki pszennej; 1 cebula; 2 jajka

Według przepisu z 1904 r.

Autor

Przygotowanie: 5 min
Gotowanie: 10 min
Ocena: Oceń przepis

Przejdź do przepisu

Propozycja na śniadanie: jajka w sosie cebulowym. Jak raz spróbujecie, to ten przepis pozostanie z Wami na długo <3 Bardzo się cieszę, że go odkryłam, ponieważ my w domu często na śniadanie jemy jajka. Uwielbiamy je pod każdą postacią. Polecam!

Jajka w sosie cebulowym – przepis

Porcje

Składniki

1 łyżeczka masła
1 kieliszek soli
1 szczypta pieprzu
80 mililitrów mleka
1 łyżeczka mąki pszennej
1 cebula
2 jajka

Przygotowanie

1
Jajka gotuję na twardo: wkładam do zimnej wody i gotuję przez 10 minut.
2
Kroję w drobną kosteczkę całą cebulę. Rozgrzewam na patelni łyżkę masła i smażę cebulkę. Pilnuję jednak, żeby nie zaczęła się rumienić. Dodaję łyżeczkę mąki, sól i pieprz. Dolewam mleko. Wszystko dobrze mieszam.
3
Ugotowane jajka obieram, kroję na 4 części i wkładam do gorącego sosu cebulowego. Czekam ok. 2 minut i jajka gotowe :)

Treść oryginalna przepisu z 1904 roku

Ugotować kilka jaj na twardo, obrać, pokrajać w ćwiartki lub talarki. Udusić na maśle, nie rumieniąc 2 lub 3 cebule pokrajane w drobno, dodać łyżkę mąki, trochę soli, pieprzu, rozprowadzić bulionem lub w poście mlekiem, włożyć jajka, zaparować i podać na stół.