Węzły miłosne

Name: Węzły miłosne
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 30
Cuisine: Wegetariańska
Ingredients: Skórka otarta z cytryny; 100 mililitrów mleka; 100 gramów cukru pudru; 5 żółtek; 250 gramów mąki pszennej

Według przepisu z 1904 r.

Czas przygotowania 85 minut

Czas gotowania 15 minut

Liczba porcji 30

Typ dania

Deser

Rodzaj kuchni

Wegetariańska

Przepis z kolekcji

Składniki

Reklama

Spieszy Ci się? Możesz pominąć wstęp!

Węzły miłosne to taka uproszczona forma faworków. Nie ma tutaj nic skomplikowanego. Węzły nie są chrupiące, ale mimo wszystko coś w nich jest faworkowego :) Idealnie pasują do herbaty (lub kawy, jak ktoś woli) albo można się nimi zajadac tak po prostu. Na niedzielę fajny przepis :)

Węzły miłosne

Porcji

Składniki

Skórka otarta z cytryny
100 mililitrów mleka
100 gramów cukru pudru
5 żółtek
250 gramów mąki pszennej

Uwaga! Ilość składników dla tej liczby porcji została wyliczona automatycznie.

Reklama

Przygotowanie

Mąkę przesiewam, dodaję cukier puder, żółtka, mleko, skórkę z cytryny i wszystko dokładnie mieszam. Ciasto powinno być bardzo gęste, tak aby można było je wyrabiać.
Po wyrobieniu ciasta zostawiam je na ok. godzinę.
Rozwałkowuje ciasto - niezbyt cienko i kroję na prostokąty. Taki prostokąt chwytam w połowie i wiążę supełek - przewiązuję dwa końce.
Węzły smażę na rozgrzanym oleju - trzeba je cały czas pilnować. Odsączam je na papierze kuchennym i na koniec posypuję cukrem.

Treść oryginalna przepisu z 1904 roku

Pół funta mąki, 5 żółtek, 1/4 funta pudru, skórka starta z całej cytryny i trochę śmietanki lub mleka -dobrze wyrobić i postawić w ciepłem miejscu na godzinę. Następnie rozwałkować na 1/2 cala grubości, pokrajać w pasy na 2 palce szerokości, wiązać węzły, które wrzucać w gorący tłuszcz wołowy lub wieprzowy.Rumiane wyjmować na bibułę, a gdy osiakną z tłuszczu posypać cukrem z wanilią.

Lena Gryszko

Jestem inicjatorką PrzepisyTradycyjne.pl. Gotowanie jest moją pasją. Będąc jeszcze małą dziewczynką chętnie sięgałam po garnki. Kuchnia jest dla mnie miejscem, w którym czuję się wolna, zdaję się na swoją intuicję ale też i wiedzę. Uwielbiam karmić innych i być karmioną. Nie wyobrażam sobie życia bez dobrego jedzenia.

Dołącz do dyskusji

Dodaj komentarz

Agnieszka Klimowicz

5.05.2016

Bardzo fajny nie skomplikowany przepis...muszę wypróbować...

Lena Gryszko

5.05.2016

Koniecznie

Dodaj komentarz

Użytkownik

Imię

Treść komentarza

Wyrażam zgodę na przetwarzanie przez Gryszko.com – Bartosz Gryszko podanego przeze mnie adresu e-mail oraz adresu IP oraz korzystanie z plików cookie w celu ułatwienia uwierzytelniania i zamieszczania komentarzy. Oświadczam iż zapoznałem się z polityką prywatności ora regulaminem.