Święta Bożego Narodzenia są magicznym czasem. Nagle wszystko dookoła przestaje mieć znaczenie, skupiamy się na najważniejszych dla nas osobach, nachodzą nas refleksje i koncentrujemy się na tym, co się dla nas naprawdę liczy. Dlatego nic dziwnego, że przykładamy tak wielką wagę do ich przygotowań. Zależy nam na tym, aby te kilka dni w roku spędzić w rodzinnej, cudownej i błogiej atmosferze. Dania na wigilijny stół zaczynamy powoli szykować nawet kilka tygodni przed gwiazdką. Niektóre potrawy z powodzeniem można zamrozić i bezpiecznie przechować.
![](/img/containers/pliki/artykuly/dania-wigilijne-przepisy-na-tradycyjne-potrawy/dania-wigilijne.jpeg/89aecc7ec96f0df79946f4a856aec332.webp)
Tradycją jest, że podczas Wigilii spożywamy dania bezmięsne. W potrawach dominują grzyby, kwaśna kapusta, ryby, suszone owoce, mak, buraki, śledzie. Z dietetycznego punktu widzenia kolacja wigilijna jest jedną ze zdrowszych kolacji. Kiszonki, suszone owoce, buraki, ryby – wszystko to korzystnie wpływa na nasz organizm i dostarcza moc niezbędnych składników. Nawet zwykły i “niezwykły” kompot z suszu jest prawdziwą skarbnicą witamin, które chronią nas przed przeziębieniami. Kiedyś kompot z suszu piło się nie tylko w czasie Świąt ale ogólnie zimną, żeby wzmocnić swoją odporność.
![](/img/containers/pliki/artykuly/dania-wigilijne-przepisy-na-tradycyjne-potrawy/kompot.jpeg/51654e5330d9c22b0028f51b709b83cf.webp)
W domach roznoszą się cudowne zapachy, stół powoli zaczyna się uginać od nadmiaru pyszności, a do tego dochodzi jeszcze aromat świeżego igliwia. Bombki i ozdoby mienią się w oknach i wszystko to sprawia, że czujemy się cudownie. Nic dziwnego, że tak lubimy Boże Narodzenie.
![](/img/containers/pliki/artykuly/dania-wigilijne-przepisy-na-tradycyjne-potrawy/choinka.jpeg/df2bf2c6f1f9e3078d96461e82e6c6df.webp)
A jak już wspomniałam o samym jedzeniu, to jakie danie wigilijne przygotować?
Podczas Wigilii nie może zabraknąć czerwonego barszczyku przygotowanego z dodatkiem naturalnego, zdrowego i domowego zakwasu. Barszczyk można podać z pasztecikiem z grzybowym, albo z malutkimi uszkami grzybowymi.
![](/img/containers/pliki/artykuly/dania-wigilijne-przepisy-na-tradycyjne-potrawy/barszcz-czerwony.jpeg/1a660ef254c2e818f826d53e953bf70b.webp)
Następnie na stole pojawiają się pierogi. Z kiszoną kapustą i grzybami oraz ruskie. To nasz ulubiony zestaw świątecznych pierogów, dlatego przygotowujemy je w hurtowych ilościach kilka tygodni przed Świętami. Można je bezpiecznie zamrozić i odgotować we wrzątku. Będą smakować idealnie. Przepis na ciasto na pierogi i porady jak się zabrać za lepienie pierogów znajdziesz tu.
![](/img/containers/pliki/artykuly/dania-wigilijne-przepisy-na-tradycyjne-potrawy/pierogi.jpeg/e9179e63d3e226c54d719d44234d8cfa.webp)
Niektórzy nie wyobrażają sobie Świąt Bożego Narodzenia bez tradycyjnego karpia. Kilkadziesiąt lat temu tradycyjnie karpia podawało się np. w szarym sosie. Może nie brzmi to i zachęcająco, ale uwierz, że danie naprawdę warte spróbowania. Karpia podaje się w aromatycznym sosie na bazie migdałów, rodzynek i czerwonego wina.
Na mniejszy głód idealnie sprawdzą się koreczki śledziowe. Z odrobiną musztardy, ziarenkami gorczycy i oczywiście z cebulką. Ale tak naprawdę śledzia możesz zaprawiać z dowolnymi dodatkami: żurawina, cynamon, jałowiec, suszona śliwka, prażone orzechy, miód, olej lniany. Przebieraj w dodatkach i komponuj swoje niepowtarzalne smaki!
![](/img/containers/pliki/artykuly/dania-wigilijne-przepisy-na-tradycyjne-potrawy/przyprawy.jpeg/3a419157a163e26db6bc64fa13808a54.webp)
Słodkości wigilijne są niepowtarzalne. Często tylko raz w roku sięgamy po makowce, pierniki, kutię, kruche ciasteczka z masą makową, drożdżowe i pulchne wieńce makowe. I często podstawą udanych, świątecznych wypieków jest dobra masa makowa. Wszędzie dominują korzenne przyprawy albo mocna słodycz miodu.
![](/img/containers/pliki/artykuly/dania-wigilijne-przepisy-na-tradycyjne-potrawy/kutia.jpeg/d7b10273ac81d575ae01450e50261dea.webp)
![](/img/containers/pliki/artykuly/dania-wigilijne-przepisy-na-tradycyjne-potrawy/piernik.jpeg/f4c6876586ec8bfa994f55e4bde18f4d.webp)
![](/img/containers/pliki/artykuly/dania-wigilijne-przepisy-na-tradycyjne-potrawy/masa-makowa.jpeg/4b8b85081921a3bafb894cdd71377968.webp)
Aby umilić Ci przygotowania do Świąt stworzyłam listę ulubionych utworów.
Jednak przy Świątecznym stole nie może zabraknąć najważniejszego: najbliższych i spokojnej atmosfery. To ludzie, z którymi spędzamy Święta sprawiają, że tak te Święta lubimy.
![](/img/containers/pliki/artykuly/dania-wigilijne-przepisy-na-tradycyjne-potrawy/swieta.jpeg/408f4b52c46320e72c87ac3126b4405a.webp)
![](/img/containers/pliki/artykuly/dania-wigilijne-przepisy-na-tradycyjne-potrawy/gotowanie.jpeg/6c539751a075d1716ca381849c0ec143.webp)