www.przepisytradycyjne.plCiasto marchewkowe
- Przygotowanie
- 30 min
- Gotowanie
- 1 min
- Ocena
- Oceń przepis
Ciasto marchewkowe zdecydowanie należy do jednych z moich ulubionych ciast. Pamiętam, że kiedyś wydawało mi się, że upieczenie ciasta marchewkowego musi być bardzo czasochłonne, ponieważ trzeba obrać i zetrzeć sporą ilość marchewek. Całe szczęście, że było to błędne przekonanie. Z ciastem marchewkowym jest też tak, że jak już raz je upiekę, to za chwilkę znów je odtwarzam. Uzależnia i jest po prostu dobre :)
Ciasto marchewkowe – przepis
Porcje
Składniki
- 200 gramów czekolady
- ½ łyżeczki proszku do pieczenia
- ½ łyżeczki kardamonu — mielonego
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1 łyżeczka imbiru
- 1 łyżeczka sody
- 60 gramów wiórków kokosowych
- 200 gramów mąki pszennej — typ 450
- 70 gramów orzecha włoskiego
- 2 jajka
- 140 gramów cukru
- 120 mililitrów oleju
- 100 gramów jabłka
- 250 gramów marchewski
Przygotowanie
- 1Marchewkę i jabłko zetrzyj na tarce o drobych oczkach.
- 2W misie ubij jajka, dodaj cukier i ubijaj aż powstanie gładka masa. Wlewaj powoli olej i cały czas ubijaj aż uzyskasz gładką konsystencję.
- 3Dodaj do ubitej masy marchew i jabłko, mąkę, wiórki kokosowe, orzechy włoskie, proszek do pieczenia, cynamon, imbir i szczyptę kardamonu. Całość dokładnie wymieszaj szpatułką i przelej do formy o średnicy 24 cm, wyłożonej papierem.
- 4Piecz w 150 stopniach przez ok 1 godzinę. Sprawdź patyczkiem przed wyjęciem z piekarnika.
- 5Na ostudzone ciasto wylej roztopioną w kąpieli wodnej (połamaną czekoladę wyłóż do naczynia i ustaw je na garnuszku z gotującą się wodą) czekoladę i udekoruj orzechami. Gotowe!
Gotujesz z moimi przepisami?
Chcę zobaczyć jak Ci wyszło! Oznacz mnie na Instagramie i TikToku @lenagryszko
