Ciasto piernikowe

Grudzień kojarzy mi się z korzennymi zapachami. To jest ten czas, kiedy z wielką chęcią sięgam po pierniczki i dodaję przyprawy piernikowej nawet do zwykłej herbaty. Od pierwszych, grudniowych dni nastrajam się na nadchodzące Święta. Uwielbiam kiedy w domu pachnie cynamonem, imbirem i goździkami. Świąteczne przygotowania są bardzo angażujące, a pieczenie piernika wydaje się być często bardzo pracochłonnym zajęciem. Jednak na przekór wszystkiemu dzisiaj proponuję Ci przepis na bardzo łatwe i szybkie ciasto piernikowe. Gwarantuję Ci, że błyskawicznie poczujesz zbliżające się Święta, a w domu rozniesie się cudowny zapach świątecznych aromatów. I to wszystko przy minimum włożonego wysiłku :) To jak? Skusisz się? :)

Tajemnicą błyskawicznego ciasta piernikowego są jego składniki. Możesz się zdziwić ale tym razem nie dodasz ani jajek ani masła czy innego tłuszczu. Za sprawą majonezu ciasto będzie przyjemnie wilgotne, zachowa długo świeżość i wbrew pozorom nie wyczujesz w nim ani grama majonezu. Musisz jedynie pamiętać aby użyty przez Ciebie majonez był dobrej jakości, nie może to być typ "light". Ja użyłam majonezu Kieleckiego. To właśnie majonez zastąpi jajka i tłuszcz.

Kolejną niespodzianką jest to, że do przygotowania ciasta nie potrzebujesz nic więcej jak miski i najzwyklejszej trzepaczki. Wszystkie składniki połączysz ze sobą na gładką masę i to się zadzieje w przeciągu kilkunastu minut.

Proponuję Ci, żeby ciasto przełożyć kremem piernikowym, co tylko spotęguje jego świąteczny smak. Jednak nie jest to absolutnie koniecznie. Ciasto samo w sobie będzie bardzo dobre.