Ciasto z ricottą i owocami leśnymi

Name: Ciasto z ricottą i owocami leśnymi
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Polska
Ingredients: 2 łyżeczki proszku do pieczenia; 40 mililitrów oleju; 250 gramów ricotty; 160 gramów cukru; 3 jajka; 300 gramów mąki pszennej – typ 450; 500 gramów owoców leśnych; 1 laska wanilii

Autor

Przygotowanie: 40 min
Gotowanie: 15 min
Ocena: Oceń przepis
Komentarze: Zobacz (2)Zobacz komentarze (2)

Przejdź do przepisu

Błyskawiczne ciasto z dodatkiem ricotty i owoców leśnych. Ciasto jest przyjemnie wilgotne w środku i fajnie chrypiące na zewnątrz.

Ciasto z ricottą i owocami leśnymi – zdjęcie 1

Ciasto z ricottą i owocami leśnymi – zdjęcie 2

Ciasto z ricottą i owocami leśnymi – zdjęcie 3

Ciasto z ricottą i owocami leśnymi – zdjęcie 4

Uwielbiam je za to, że bardzo ładnie się prezentuje i jest naprawdę szybkie w wykonaniu.

Przygotujesz je w zaledwie 15 minut a reszta zadzieje się już w piekarniku. Ciasto z ricottą i owocami leśnymi bardzo dobrze smakuje też kolejnego dnia – nie jest ani za słodkie ani za ciężkie.

Ciasto z ricottą i owocami leśnymi – przepis

Porcje

Składniki

2 łyżeczki proszku do pieczenia
40 mililitrów oleju
250 gramów ricotty
160 gramów cukru
3 jajka
300 gramów mąki pszennej — typ 450
500 gramów owoców leśnych
1 laska wanilii

Przygotowanie

1
Zmiksuj jajka oraz cukier aż uzyskasz jasną, puszystą masę. Dodawaj stopniowo serek ricotta i za każdym razem dokładnie miksuj. Powinnaś uzyskać jednolitą i gładką konsystencję.
2
Dodawaj powoli olej, dodaj ziarenka laski wanilii i cały czas miksuj na wysokich obrotach. Po ok 3 minutach wyłącz mikser i dodawaj sypkie składniki.
3
Wymieszaj za pomocą szpatułki mąkę z masą i pod koniec dodaj proszek do pieczenia. Na samym końcu wmieszaj lekko w ciasto owoce leśne. Przed dodaniem do ciasta należy je lekko rozmrozić, nie muszą być idealnie miękkie.
4
Foremkę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia, przełóż ciasto i wstaw do piekarnika z opcją grzania góra-dół. Piecz w 170 stopniach przez ok. 50 minut, do suchego patyczka.
5
Po wystygnięciu oprósz ciasto cukrem pudrem.