Spieszy Ci się? Możesz pominąć wstęp!
Gołąbki w wersji wegetariańskiej często goszczą na naszym stole. Ogólnie staramy się ograniczać spożywanie mięsnych potraw. Oczywiście nie rezygnujemy z nich, zazwyczaj 2-3 posiłki w tygodniu to te mięsne, a reszta menu należy do wegetariańskich dań. Od kiedy to praktykujemy zauważyliśmy, że zdecydowanie lepiej się czujemy.
Gołąbki w kapuście pekińskiej z nadzieniem w postaci kaszy jaglanej wymieszanej z mnóstwem aromatycznych dodatków: duszony por, marchew, cebula, suszone pomidory – wszystko to, co sprawia, ze farsz jest w smaku wyrazisty.
Gołąbki zawijam w liściach kapusty pekińskiej. Najważniejszy powód jest taki, że pekińska bardzo szybko poddaje się termicznej obróbce. Przygotowanie tego dania zajmuje zaledwie 40 minut.
Tradycyjnie podaję gołąbki w sosie pomidorowym, ale spokojnie można też zaserwować je np. w sosie śmietanowym.
Składniki
Przygotowanie
Dwie główki świeżej kapusty ugotować na wpół w słonej wodzie, poczem przekroić na dwoje i rozebrać każdy liść z osobna. Pół litry krupek perłowych lub ryżu wypiec w piecu z masłem, wymieszać je z solą, pieprzem, z dwoma posiekanymi i przyrumienionymi cebulami, dwoma lub trzeba łyżkami ugotowanych i usiekanych grzybów, smarować tym farszem liście, założyć boki do środka i zawijać w ruloniki [...].
Wyrażam zgodę na przetwarzanie przez Gryszko.com – Bartosz Gryszko podanego przeze mnie adresu e-mail oraz adresu IP oraz korzystanie z plików cookie w celu ułatwienia uwierzytelniania i zamieszczania komentarzy. Oświadczam iż zapoznałem się z polityką prywatności ora regulaminem.