Reklama

Spieszy Ci się? Możesz pominąć wstęp!

Rustykalna tarta z jabłkami jest wyjątkowym wypiekiem, ponieważ im ma więcej niedoskonałości i nierówności tym jest ładniejsze. Robi się je wyjątkowo szybko. Jest to jedno z moich ulubionych ciast.

Aby ciasto było idealnie kruche i delikatnie należy je przed nałożeniem jabłek odpowiednio zabezpieczyć. Obsyp ciasto odrobiną mąki wymieszanej z cukrem i dopiero wtedy wykładaj jabłka.

Jeżeli chcesz aby brzegi ciasta były złocistego koloru, to możesz posmarować je roztrzepanym żółtkiem.

Rustykalna tarta z jabłkami

Porcji

Składniki

łyżka cukru brązowego
60 mililitrów wody
3 łyżki cukru
4 jabłka
150 gramów masła
250 gramów mąki pszennej – typ 450
szczypta cynamonu
2 łyżki mąki – dodatkowo

Uwaga! Ilość składników dla tej liczby porcji została wyliczona automatycznie.

Reklama

Przygotowanie

Przygotowuję ciasto: mąkę łączę z masłem, wodą i 2 łyżkami cukru. Wyrabiam ciasto do momentu aż powstanie jednolita, gładka kulka. Ciasto owijam w folię spożywczą i odstawiam do lodówki na ok. 30 minut.
Kroję w plasterki jabłka, oprószam je mąką i dodaję 1 łyżkę zwykłego cukru oraz odrobinę cynamonu. Mieszam dokładnie ale bardzo delikatnie.
Na blaszce układam papier do pieczenia, wyjmuję ciasto, podsypuję delikatnie mąką i rozwałkowuję na niezbyt cienki placek. Posypuję z wierzchu łyżką mąki i łyżką cukru. Układam jabłka pamiętając, że będę zawijać brzegi.
Na samym końcu zaginam brzegi do środka. Posypuję wierzch brązowym cukrem. Piekę tartę w 170 stopniach przez 40 minut.

Gotujesz z moimi przepisami?

Chcę zobaczyć jak Ci wyszło! Oznacz mnie na Instagramie i TikToku @lenagryszko

TikTok Instagram YouTube

Przepisy, które również mogą Cię zainteresować

Zobacz wszystkie przepisy