Slutty Brownies

Name: Slutty Brownies
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 16
Cuisine: Amerykańska
Ingredients: 100 gramów masła; 80 gramów cukru; 2 jajka; 30 gramów czekolady gorzkiej; 80 gramów mąki pszennej – typ 450; 3 łyżki kakao; ½ łyżeczki soli; 8 sztuk ciasteczek Oreo; 125 gramów masła; 1 łyżeczka pasty waniliowej; 30 gramów cukru; 150 g brązowego cukru; 120 g mąki pszennej typ 450; 2 łyżki syropu klonowego; 1 jajko; ⅓ łyżeczki soli; ¼ łyżeczki sody; 100 g gorzkiej czekolady

Autor

Przygotowanie: 30 min
Gotowanie: 1 godz. 25 min
Ocena: Oceń przepis

Przejdź do przepisu

Slutty brownies czyli ciasto składające się z 3 warstw: spód ciasteczkowy, warstwa słynnych Oreo i na wierzchu ciasto czekoladowe. Ciasto absolutnie wciągające. Najlepiej smakuje chwilę po wyjęciu z piekarnika, kiedy czekolada jeszcze nie zdążyła do końca zastygnąć – wtedy jest przyjemnie ciągnące.

Przepis

Porcje

Składniki

Ciasto czekoladowe

100 gramów masła
80 gramów cukru
2 jajka
30 gramów czekolady gorzkiej
80 gramów mąki pszennej — typ 450
3 łyżki kakao
½ łyżeczki soli

Masa ciasteczkowa

8 sztuk ciasteczek Oreo
125 gramów masła
1 łyżeczka pasty waniliowej
30 gramów cukru
150 g brązowego cukru
120 g mąki pszennej typ 450
2 łyżki syropu klonowego
1 jajko
⅓ łyżeczki soli
¼ łyżeczki sody
100 g gorzkiej czekolady

Przygotowanie

Ciasto czekoladowe

1
W kąpieli wodnej rozpuszczam czekoladę.
2
Do jednej dużej miski wlewam rozpuszczone masło, dodaję cukier i rozpuszczoną czekoladę. Mieszam całość za pomocą trzepaczki. Dodaję jajka i chwilę mieszam.
3
Dodaję pozostałe składniki sypkie: mąkę, kakao i sól. Mieszam wszystko.

Masa ciasteczkowa

1
Masło i cukier miksuję do momentu aż powstanie jasnego koloru masa i cukier się trochę rozpuści.
2
Dodaję jajko, syrop klonowy, pastę waniliową i jeszcze przez chwilkę miksuję.
3
Dodaję mąkę, sodę oczyszczoną, szczyptę soli i mieszam całość szpatułką. Na koniec wsypuję posiekaną czekoladę i delikatnie mieszam.
4
Wykładam ciasto na dno żaroodpornego naczynia. Na wierzchu układam ciasteczka oreo. Całość zalewam ciastem czekoladowym (przepis niżej), wstawiam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piekę przez 45 minut.