Sernik Mango bez pieczenia

Name: Sernik Mango bez pieczenia
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10
Cuisine: Polska
Ingredients: 200 gramów ciasteczka; 100 gramów masła; 1000 gramów twarogu; 500 mililitrów śmietanki 36%; 200 gramów czekolady białej; 500 gramów pulpy mango; 25 gramów żelatyny; ¼ szklanki wody – zimna

Autor

Przygotowanie: 20 min
Ocena: 4.1 (32 oceny)
Komentarze: Zobacz (1)Zobacz komentarze (1)

Przejdź do przepisu

Sernik mango, na zimno i nie wymagający – idealny dla tych, którzy kochają serniki, lubią orzeźwiające owoce i nie przepadają za długim staniem w kuchni :)

Sernik Mango bez pieczenia – przepis

Porcje

Składniki

200 gramów ciasteczka
100 gramów masła
1 kilogram twarogu
500 mililitrów śmietanki 36%
200 gramów czekolady białej
500 gramów pulpy mango
25 gramów żelatyny
¼ szklanki wody — zimna

Przygotowanie

1
Ciasteczka umieść w torebce zamykanej strunowo i potłucz je wałkiem. Przesyp pokruszone ciasteczka do miski, dodaj rozpuszczone masło i dokładnie wymieszaj.
2
Dno foremki do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia. Wysyp ciasteczka i ubij je mocno za pomocą szklanki. Wstaw formę do lodówki.
3
Zmiksuj twaróg sernikowy. Dodaj do niego śmietankę i miksuj aż się ładnie polączą.
4
Dodaj rozpuszczoną białą czekoladę. Zmiksuj.
5
Dodaj przecier mango. Zmiksuj.
6
Żelatynę namocz w wodzie, zostaw na kilka minut żeby napęczniała. Następnie lekko ją podgrzej żeby się rozpuściła. Dodaj do niej łyżkę masy sernikowej, wymieszaj i dodaj kolejną łyżkę. Powtórz czynność 2 razy. Przelej do masy sernikowej i zmiksuj.
7
Wylej masę sernikową do foremki wyłożonej ciasteczkami. Wstaw do lodówki na minimum 6 godzin (a najlepiej na całą noc)