Biała w porach

Name: Biała w porach
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Polska
Ingredients: Odrobina soli i pieprzu do smaku; 1 por; 400 gramów kiełbasy białej – parzona

Według przepisu z 1910 r.

Autor

Przygotowanie: 5 min
Gotowanie: 15 min
Ocena: Oceń przepis

Przejdź do przepisu

Rzadko kiedy sięgamy po białą kiełbaskę, ale jak się zbliża okres Wielkanocny, to biała jest u nas zawsze obecna. Najbardziej smakuje mi w najprostszej odsłonie. Tylko dwa składniki i kilkanaście minut, a powstaje porządne śniadanie albo obiad.

Dodam jeszcze tylko, że ostatnio w Lidlu znalazłam białe kiełbaski norymberskie bio. Są to małe, cieniutkie kiełbaski pakowane po ok. 8 sztuk w opakowaniu. Biała w porach najlepiej będzie smakowała jeżeli użyjemy właśnie cieniutkich, parzonych białych kiełbasek.

Biała w porach – przepis

Porcje

Składniki

Odrobina soli i pieprzu do smaku
1 por
400 gramów kiełbasy białej — parzona

Przygotowanie

1
Na patelni rozgrzewamy odrobinkę oleju – ważne, żeby nie dodawać go za dużo, ponieważ podczas smażenia z samych kiełbasek też wydzieli się tłuszcz. Olej powinien delikatnie pokrywać powierzchnię patelni.
2
Wykładamy kiełbaski, jedna obok drugiej i przykrywamy pokrywką. Po ok. 7 minutach obróćmy kiełbaski na drugą stronę. Dodajmy pokrojonego w paseczki pora i ponownie przykryjmy pokrywką.
3
Kiedy kiełbaski są już rumiane z każdej strony, a por jest miękki i ładnie się poddusił to możemy dodać odrobinę soli i pieprzu. Wymieszajmy całość i od razu podawajmy.