Name: Chłodnik litewski
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Bezglutenowa
Ingredients: 2 jajka; pęczek szczypiorku; pęczek koperku; 200 mililitrów jogurtu; 200 mililitrów śmietanki 30%; 400 mililitrów mleka zsiadłego; 1 pęczek botwinki; 2 ogórki świeże; 500 mililitrów wody; Sól i pieprz według uznania

Reklama

Spieszy Ci się? Możesz pominąć wstęp!

W upalne dni chłodnik litewski z dodatkiem botwinki, świeżego ogórka gruntowego, ugotowanego jajka i ulubionym zsiadłym mlekiem jest prawdziwym zbawieniem. Prosty przepis na chłodnik litewski, jego przygotowanie zajmie nie więcej niż 20 minut! Z podanych proporcji wyjdzie 8 porcji.

Chłodnik litewski

Reklama

Przygotowanie

Obierz i pokrój drobno botwinę: buraczki w drobną kostkę, a liście w cieniutkie paseczki.
Wlej do rondelka wodę lub wywar warzywny i dodaj pokrojone buraczki. Odczekaj aż się wszystko zagotuje i wtedy dodaj liście botwinki. Gotuj przez ok 5 minut. Zdejmij z palnika i przelej do większego garnka. Zostaw, żeby ostygło.
Do ostudzonego wywaru z botwinką dodaj zsiadłe mleko, jogurt, śmietankę kremówkę, drobno posiekane ogórki, posiekany szczypior i koperek. Wymieszaj i dopraw solą i pieprzem wedle uznania.
Ugotuj jajka na twardo i do każdej porcji dodaj połówkę ugotowanego jajka.

Gotujesz z moimi przepisami?

Chcę zobaczyć jak Ci wyszło! Oznacz mnie na Instagramie i TikToku @lenagryszko

TikTok Instagram YouTube

Przepisy, które również mogą Cię zainteresować

Zobacz wszystkie przepisy