Curry z krewetkami

Name: Curry z krewetkami
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Indyjska
Ingredients: 150 gramów krewetki – u mnie mrożone; 1 por; 1 cebula; 2 ząbki czosnku; 1 łyżeczka przyprawy garam masala; 1 pomidor z puszki – puszka pomidorów pelati; 1 cukinia; 1 łyżeczka imbiru – mielony; 1 łyżeczka cynamonu; ½ łyżeczki kminu rzymskiego; ½ łyżeczki pieprzu cayenne; ¾ szklanki wody; 120 mililitrów śmietanki 30%

Autor

Przygotowanie: 20 min
Gotowanie: 10 min
Ocena: 5.0 (39 ocen)

Przejdź do przepisu

Szybkie curry z krewetkami! Moc przypraw, dużo warzyw i najlepsze jest to, że szybko się robi.

Curry z krewetkami jest daniem obiadowym, które idealnie pasuje o każdej porze roku. Ilość przypraw sprawia, że jest to danie mocno aromatyczne. Jeżeli chcesz, to śmietankę możesz zamienić na mleko kokosowe.

Lubię to curry podawać zarówno w zwykły dzień jak i podczas spotkania ze znajomymi. Z podanych proporcji wyjdzie obiad dla 6 osób.

Curry z krewetkami – przepis

Porcje

Składniki

150 gramów krewetki — u mnie mrożone
1 por
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 łyżeczka przyprawy garam masala
1 pomidor z puszki — puszka pomidorów pelati
1 cukinia
1 łyżeczka imbiru — mielony
1 łyżeczka cynamonu
½ łyżeczki kminu rzymskiego
½ łyżeczki pieprzu cayenne
¾ szklanki wody
120 mililitrów śmietanki 30%

Przygotowanie

1
Por, cebulę, czosnek pokrój drobno i podsmaż z dodatkiem przypraw na małej ilości oleju.
2
Dodaj pomidory, cukinię pokrojoną w plasterki, wodę i podsmażaj przez ok. 10 minut.
3
Wlej śmietankę (możesz tez użyć mleka kokosowego), dodaj rozmrożone krewetki, świeżą kolendrę i gotuj przez kolejne 5 minut. Podawaj z ryżem.