Jajka zapiekane

Name: Jajka zapiekane
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Polska
Ingredients: 1 łyżeczka masła; 1 łyżeczka śmietany – kwaśna; 1 plaster chleba białego; 4 kawałki szynki – lub salami; 1 cebula; 4 suszone pomidory; 1 kulka mozarelli; 2 jajka

Autor

Przygotowanie: 20 min
Gotowanie: 10 min
Ocena: Oceń przepis

Przejdź do przepisu

Jajka zapiekane w kokilach uwielbiam podawać na śniadanie w szczególności kiedy przyjeżdżają do nas goście i zostają na noc :) Za każdym razem, kiedy je serwuję, to zbieram same pochwały. Jest to też ulubione śniadanie Bartka. Wszystko można przygotować już dzień wcześniej i wystarczy rano wstawić do piekarnika.

Najlepiej smakują z paluchami z ciasta francuskiego. Do tego możesz podać najzwyklejszą sałatkę, pokrojone owoce i uwierz mi, że śniadanie będzie na totalnym wypasie! <3

Jajka zapiekane w kokilach – przepis

Porcje

Składniki

1 łyżeczka masła
1 łyżeczka śmietany — kwaśna
1 plaster chleba białego
4 kawałki szynki — lub salami
1 cebula
4 suszone pomidory
1 kulka mozarelli
2 jajka

Przygotowanie

1
Na patelni podsmaż do złocistego koloru drobno posiekaną cebulkę. Podczas smażenia dodaj odrobinkę cukru.
2
Kromkę chleba przekrój na pół i pozbądź się skórki, potrzebujesz samego miąższu od chleba.
3
Kokilki wysmaruj w środku masłem, na samo dno połóż pół łyżeczki masła i pół łyżeczki kwaśnej śmietany. Na to wyłóż chlebek. Dodaj podsmażoną wcześniej cebulkę. Wyłóż kawałek szynki lub salami. Po bokach kokilki ułóż plasterki mozarelli i wbij w sam środek jajko. Dodaj suszone posiekane suszone pomidory.
4
Żaroodporne naczynie napełnij do 3/4 wysokości wodą. Wstaw w to naczynie kokilki i piecz je w ten sposób przez ok. 15 min w piekarniku nagrzanym do 200 stopni. Żółtko powinno być płynne, a białko całkowicie ścięte.