Kurczak pieczony z nadzieniem
Według przepisu z 1910 r.
- Przygotowanie
- 20 min
- Gotowanie
- 1 godz. 30 min
- Ocena
- 5.0 (110 ocen)
- Komentarze
- Zobacz (3)Zobacz komentarze (3)

Uwielbiam dni, kiedy do naszego domu przyjeżdża rodzina. Jest głośno, co chwilę coś się dzieje, do późna rozmawiamy i generalnie jest po prostu radośnie. Jak tylko pojawia się okazja do spotkania, to z chęcią z niej wszyscy korzystamy. A jak jest dużo osób, to wiadomo, że obiad też trzeba przygotować troszkę większy. I umówmy się, nikt nie lubi stać całe dnie i noce w kuchni. Dlatego najlepszym rozwiązaniem będzie duży, pieczony kurczak.

Znalazłam przepis na piecznego kurczaka "po polsku" z nadzieniem. Farsz jakim nadziewamy kurczaka okazał się strzałem w dziesiątkę. Dlatego bierzcie i korzystajcie z poniższego przepisu :)
Kurczak pieczony z nadzieniem – przepis
Składniki
- Odrobina soli i pieprzu
- 1 pęczek koperku
- 1 pęczek pietruszki
- 80 gramów masła
- 100 gramów bułki tartej
- 1⅘ kilograma kurczaka
Przygotowanie
- 1Kurczaka myję i osuszam ręcznikiem papierowym. Ja osobiście kupuję tylko i wyłącznie kurczaki zagrodowe, z wolnego wybiegu i ekologiczne.
- 2Pęczek pietruszki i pęczek koperku myję i też delikatnie osuszam. Siekam je drobno.
- 3W misce łączę ze sobą posiekaną natkę pietruszki i posiekany koperek. Dodaję bułkę tartą, masło i wszystko mieszam.
- 4Na koniec dodaję odrobinę soli i pieprzu. Takim farszem nadziewam kurczaka.
- 5Kurczaka piekę w żaroodpornym naczyniu, w piekarniku nagrzanym do 180 stopni z grzaniem góra-dół przez ok. 100 minut. Kurczaka można podać z obfitą ilością lekkiej sałatki i przykładowo z pieczonymi ziemniakami.
Treść oryginalna przepisu z 1910 roku
Kurczęta nadziewane są wyborne, szczególniej gdy nie są zbyt wielkie. Przyrządza się je i piecze tak samo jak poprzenie, tylko przedtem trzeba nadziać je tartą bułką, do której dać bardzo dużo siekanego koperku i zielonej pietruszki, trochę soli i tyle surowego masła aby cała bułka dobrze się zatarła. Farszem tym wypełnić otwór brzuszny.
Gotujesz z moimi przepisami?
Chcę zobaczyć jak Ci wyszło! Oznacz mnie na Instagramie i TikToku @lenagryszko
Przepisy, które również mogą Cię zainteresować
Komentarze (3)
Wyglada rewelacyjnie i napewno wspaniałe smakuje,napewno upieke.
Pochwal się zdjęciem wtedy! �
Mówimy:
"Ja", a nie "ja osobiście".
Mówimy:
"Tylko", a nie "tylko i wyłącznie"


