Kurczak z warzywami z piekarnika

Name: Kurczak z warzywami z piekarnika
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Polska
Ingredients: 2 piersi z kurczaka; 4 ziemniaki – średniej wielkości; 1 kalafior; 1 papryka czerwona; 1 cebula; 1 czosnek; 250 mililitrów rosołu – lub bulionu; oliwa z oliwek; Oliwa czosnek/chili

Autor

Przygotowanie: 15 min
Gotowanie: 40 min
Ocena: 4.1 (30 ocen)

Przejdź do przepisu

Banalnie prosty obiad, który sam się zrobi w piekarniku. Wystarczy wszystkie składniki włożyć do żaroodpornego naczynia i piec przez ok 40 minut w 180 stopniach.

Kurczak z warzywami z piekarnika – przepis

Porcje

Składniki

2 piersi z kurczaka
4 ziemniaki — średniej wielkości
1 kalafior
1 papryka czerwona
1 cebula
1 czosnek
250 mililitrów rosołu — lub bulionu
oliwa z oliwek
Oliwa czosnek/chili

Przygotowanie

1
Kilka ziemniaków obieram i kroję na większe kawałki.
2
Kalafiora kroję na mniejsze różyczki.
3
Paprykę na kawałki.
4
Piersi kurczaka marynuję w oliwie z oliwek oraz oliwie czosnek/chili.
5
Dodaję mielonej papryki wędzonej, słodkiej, odrobinę ostrej i masuję kurczaka.
6
Na dno formy wylewam odrobinę oliwy z oliwek, wykładam kurczaka i po kolei wszystkie warzywa: ziemniaki, paprykę, kalafiora, cebulę pokrojoną w ćwiartki, czosnek, dodaję szklankę bulionu i na koniec ostatnia kropla oliwy z oliwek.
7
Wstawiam do piekarnika i piekę przez około 40 minut w 180 stopniach.