www.przepisytradycyjne.plPlacki z cukinii
Według przepisu z 1871 r.
- Przygotowanie
- 20 min
- Gotowanie
- 20 min
- Ocena
- Oceń przepis
Placki z cukinii są przykładem dania idealnego w letnim sezonie. Przygotowuje się je szybko i są bardzo przyjemne w smaku: delikatne i mięciutkie. Poświęcimy 20 minut i mamy super obiad albo kolację!
Do placków z cukinii możesz dodać tartą marchewkę, kilka pokrojonych suszonych pomidorów, starty żółty ser, ricottę i masę przypraw, które lubisz. Oprócz tego placki z cukinii możesz podać z twarożkiem ze szczypiorkiem albo z rzodkiewką. Szalej ze smakami.
Placki z cukinii – przepis
Porcje
Składniki
- Opcjonalnie do podania: twarożek z rzodkiewką albo ze szczypiorkiem
- olej — do smażenia
- Przyprawy: sól, pieprz, majeranek, oregano
- 50 gramów sera Cheddar
- 5 łyżek mąki
- 250 gramów ricotty
- 1 marchewka
- 1 jajko
- 2 cukinie
Przygotowanie
- 1Cukinie myję, odcinam końce i trę na tarce z grubymi oczkami. Na tarce ze średnimi oczkami trę jedną marchewkę średniej wielkości. Do warzyw dodaję ricottę i garść startego cheddara (możesz nie dodawać żółtego sera, ja natomiast uwielbiam smak cheddara).
- 2Do masy serowo-cukiniowo-marchewkowej dodaję 1 całe jajko i przyprawy: suszony majeranek, oregano, sól, pieprz. Dobrze mieszam i dodaję mąkę. Pilnuj aby ciasto nie było ani zbyt rzadkie, powinno ono być bardzo gęste.
- 3Na patelni rozgrzewam odrobinę oleju. Wykładam placki i smażę z każdej strony do momentu aż brzegi ładnie się zrumienią. Wykładam usmażone placki na papierowy ręcznik kuchenny (odsączam nadmiar oleju) i podaję je z twarożkiem rozrobionym z posiekaną rzodkiewką albo z posiekanym szczypiorkiem.
Gotujesz z moimi przepisami?
Chcę zobaczyć jak Ci wyszło! Oznacz mnie na Instagramie i TikToku @lenagryszko
Przepisy, które również mogą Cię zainteresować
Typ dania
Dieta
Kuchnia