Name: Placki z cukinii
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Wegetariańska
Ingredients: Opcjonalnie do podania: twarożek z rzodkiewką albo ze szczypiorkiem; Olej do smażenia; Przyprawy: sól, pieprz, majeranek, oregano; 50 gramów sera Cheddar; 5 łyżek mąki; 250 gramów ricotty; 1 marchewka; 1 jajko; 2 cukinie

Reklama

Spieszy Ci się? Możesz pominąć wstęp!

Placki z cukinii są przykładem dania idealnego w letnim sezonie. Przygotowuje się je szybko i są bardzo przyjemne w smaku: delikatne i mięciutkie. Poświęcimy 20 minut i mamy super obiad albo kolację!

Do placków z cukinii możesz dodać tartą marchewkę, kilka pokrojonych suszonych pomidorów, starty żółty ser, ricottę i masę przypraw, które lubisz. Oprócz tego placki z cukinii możesz podać z twarożkiem ze szczypiorkiem albo z rzodkiewką. Szalej ze smakami.

Placki z cukinii

Porcji

Składniki

Opcjonalnie do podania: twarożek z rzodkiewką albo ze szczypiorkiem
Olej do smażenia
Przyprawy: sól, pieprz, majeranek, oregano
50 gramów sera Cheddar
5 łyżek mąki
250 gramów ricotty
1 marchewka
1 jajko
2 cukinie

Uwaga! Ilość składników dla tej liczby porcji została wyliczona automatycznie.

Reklama

Przygotowanie

Cukinie myję, odcinam końce i trę na tarce z grubymi oczkami. Na tarce ze średnimi oczkami trę jedną marchewkę średniej wielkości. Do warzyw dodaję ricottę i garść startego cheddara (możesz nie dodawać żółtego sera, ja natomiast uwielbiam smak cheddara).
Do masy serowo-cukiniowo-marchewkowej dodaję 1 całe jajko i przyprawy: suszony majeranek, oregano, sól, pieprz. Dobrze mieszam i dodaję mąkę. Pilnuj aby ciasto nie było ani zbyt rzadkie, powinno ono być bardzo gęste.
Na patelni rozgrzewam odrobinę oleju. Wykładam placki i smażę z każdej strony do momentu aż brzegi ładnie się zrumienią. Wykładam usmażone placki na papierowy ręcznik kuchenny (odsączam nadmiar oleju) i podaję je z twarożkiem rozrobionym z posiekaną rzodkiewką albo z posiekanym szczypiorkiem.

Gotujesz z moimi przepisami?

Chcę zobaczyć jak Ci wyszło! Oznacz mnie na Instagramie i TikToku @lenagryszko

TikTok Instagram YouTube

Przepisy, które również mogą Cię zainteresować

c1255758a759884120397542d53dbe4a.jpg

Gołąbki wegetariańskie

Według przepisu z 1910 r.
6d3c4606d1077bda0711333400b2ab81.jpg

Sałatka z pieczoną piersią kurczaka, szparagami i jajkiem na miękko

Według przepisu z 1895 r.
3a32e9aa9cb0059a898709f3d34d1910.jpg

Makaron z truskawkami

Według przepisu z 1871 r.

Zobacz wszystkie przepisy

Według przepisu z 1910 r.

Według przepisu z 1895 r.

Według przepisu z 1871 r.