Jajcznica z kurkami

Name: Jajcznica z kurkami
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Polska
Ingredients: 1 szczypta soli; 1 szczypta pieprzu; 3 jajka; 2 garście kurk; 1 cebula

Według przepisu z 1910 r.

Autor

Przygotowanie: 5 min
Gotowanie: 5 min
Ocena: Oceń przepis

Przejdź do przepisu

Jajecznica z kurkami to prawdziwy klasyk. Nie wiem czy jest ktoś, kto stwierdziłby, że nie lubi jajecznicy z takim wydaniu. Najsmaczniejsza jajecznica z kurkami jest właśnie teraz, kiedy kurki są świeże i można je dostać praktycznie w każdym sklepie, czy na każdym bazarku. Jajecznica z kurkami nie jest niczym wymyślnym. Robo się ją błyskawicznie, a delikatny smak kurek pięknie wzbogaca najprostsza jajecznicę. A jak się skończy sezon na kurki to spokojnie możemy użyć pieczarek. Polecam Wam!

Jajecznica z kurkami – przepis

Porcje

Składniki

1 szczypta soli
1 szczypta pieprzu
3 jajka
2 garście kurk
1 cebula

Przygotowanie

1
Kurki myję, oczyszczam i te większe kroję na połowę. Obieram cebulę i kroję ją na drobną kostkę.
2
Cebulkę podsmażam na złocisty kolor, dodaję kurki i czekam kilka minut.
3
Rozbijam trzepaczką jajka i wlewam je na patelnię. Mieszam wszystko drewnianą łopatką do momentu, aż białko się zetnie. Dodaję szczyptę soli, pieprzu i gotowe!