Jajka sadzone z pomidorami

Name: Jajka sadzone z pomidorami
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Polska
Ingredients: 4 pomidorki koktajlowe; Parmezan – Tarty; Odrobina dymki cebuli; 1 szczypta soli – do smaku; 1 szczypta pieprzu – do smaku; 100 mililitrów passaty pomidorowej; 2 jajka

Według przepisu z 1910 r.

Autor

Przygotowanie: 10 min
Gotowanie: 15 min
Ocena: Oceń przepis
Komentarze: Zobacz (1)Zobacz komentarze (1)

Przejdź do przepisu

Wiecie co? Najprostsze śniadania okazują się być tymi najlepszymi. Błyskawiczne jajka sadzone na pomidorach podane z dymką cebuli, z parmezanem i skropione kilkoma kroplami oliwy są po prostu pięknym rozpoczęciem dnia :)

W wielu sklepach można kupić w szklanych słoikach passatę pomidorową. Są to po prostu przetarte pomidory. Konsystencja jest gęsta, mocno pomidorowa i co najważniejsze taka passata nie zawiera w sobie żadnych ulepszaczy i wzmacniaczy smaku. Do sadzonych jajek użyłam właśnie takiej passaty pomidorowej.

Jajka sadzone z pomidorami – przepis

Porcje

Składniki

4 pomidorki koktajlowe
Parmezan — Tarty
Odrobina dymki cebuli
1 szczypta soli — do smaku
1 szczypta pieprzu — do smaku
100 mililitrów passaty pomidorowej
2 jajka

Przygotowanie

1
Na rozgrzaną patelnię wlewam odpowiednią ilość passaty pomidorowej (w zależności od tego ile kto lubi sosu pomidorowego).
2
Jak tylko passata się podgrzeje, wbijam jajka. Dodaję sól i pieprz. Czekaż aż białka się zetną.
3
Pod sam koniec dodaję pokrojone w plasterki pomidorki koktajlowe.
4
Zdejmuję patelnię z ognia i posypuję jajka tartym parmezanem i posiekaną dymką cebuli.