Gazpacho

Name: Gazpacho
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Polska
Ingredients: 5 pomidorów; 1 ogórek świeży; 1 papryka czerwona; 1 szalotka; 1 bagietka; oliwa z oliwek; sól; oregano

Autor

Przygotowanie: 20 min
Gotowanie: 20 min
Ocena: Oceń przepis

Przejdź do przepisu

Pomidorowa na upalne dni ☀️ Czyli gazpacho ❤️

Gazpacho – przepis

Porcje

Składniki

5 pomidorów
1 ogórek świeży
1 papryka czerwona
1 szalotka
1 bagietka
oliwa z oliwek
sól
oregano

Przygotowanie

1
Pomidory lekko nacinam i sparzam wrzątkiem, odstawiam na bok.
2
Obieram ogórka, szalotkę i ząbek czosnku, paprykę kroję na większe cząstki.
3
Kroję bagietkę na mniejsze kawałki.
4
Obieram pomidory ze skórki, dodaję bagietkę i oliwę z oliwek.
5
Blenduję przez chwilę po czym dodaję resztę warzyw. Blenduję na gładko.
6
Resztę bagietki kroję w kostkę, skrapiam oliwą z oliwek i dodaję oregano. Prażę na suchej patelni do rumianego koloru.
7
Gazpacho dekoruję grzankami, oregano i ostatnią kroplą oliwy z oliwek. Podajemy na zimo.