Wege skrzydełka (z kalafiora)

Name: Wege skrzydełka (z kalafiora)
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Polska
Ingredients: 1 kalafior; 1 szklanka mleka roślinnego; 1 szklanka mąki; 1 łyżeczka czosnku – granulowany; 1 łyżeczka soli; 1 łyżeczka papryki wędzonej; 1000 mililitrów oleju; 120 gramów sera Gouda Hochland – Naturalnie, że Pyszny!; 1 szklanka bułki tartej

Autor

Przygotowanie: 10 min
Gotowanie: 10 min
Ocena: Oceń przepis

Przejdź do przepisu

Każdy ma czasami ochotę na chrupiące skrzydełka. A już idealnie jest kiedy te skrzydełka możemy dodatkowo zajadać z pysznym sosem serowym. I w tym momencie mam dla Ciebie dobrą wiadomość: wystarczy kilka składników i zaledwie w kilka minut przygotujesz w domu najpyszniejsze wegetariańskie skrzydełka. Idealnym zamiennikiem mięsa będzie tutaj kalafior! A sos serowy powstanie dosłownie w niecałą minutę i pierwsze skrzypce odgrywać tu będzie Gouda Hochland Naturalnie, że pyszny!

Wege skrzydełka (z kalafiora) – zdjęcie 1

Wege skrzydełka (z kalafiora) – zdjęcie 2

Wege skrzydełka (z kalafiora) – zdjęcie 3

Na rynku pojawiła się nowość. Kremowy serek topiony ze składników w 100 procentach naturalnego pochodzenia. Mowa o Hochland Naturalnie, że pyszny! i to, co go wyróżnia to zdecydowanie jego skład: nie ma żadnych barwników, konserwantów, zagęstników czy emulgatorów. Jest to pierwszy dostępny w Polsce ser topiony o tak prostym składzie.

Dlatego nie tracę czasu ani nie głowię się nad tym jak przygotować smaczny sos serowy. Wykorzystuję ser Gouda Hochland Naturalnie, że pyszny! i skupiam się na przygotowaniu samych skrzydełek.

Wegetariańskie skrzydełka na bazie kalafiora wyglądem przypominają tradycyjne skrzydełka. Smakowo również nie ustępują: są idealnie chrupiące z zewnątrz, a w środku mięciutkie. Dodatkowo postanowiłam przyprawić skrzydełka sosem słodko-pikantnym na bazie miodu, sosu barbecue i pikantnego ketchupu.

Sos na bazie sera Gouda Hochland Naturalnie, że pyszny! przełamuje pikantność i przyjemnie dopełnia smak.

Wege skrzydełka (z kalafiora) – przepis

Porcje

Składniki

1 kalafior
1 szklanka mleka roślinnego
1 szklanka mąki
1 łyżeczka czosnku — granulowany
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka papryki wędzonej
1 litr oleju
120 gramów sera Gouda Hochland — Naturalnie, że Pyszny!
1 szklanka bułki tartej

Przygotowanie

1
Całą główkę kalafiora umyj i pokrój na różyczki.
2
Przygotuj ciasto: mleko, mąkę i przyprawy dokładnie wymieszaj. Ciasto powinno być bardzo gęste.
3
W osobnym talerzu wymieszaj bułkę tartą z panko (jest to bułka tarta w stylu japońskim. Jeżeli jej nie masz to po prostu pomiń)
4
Maczaj każdą różyczkę kalafiora w cieście, a następnie w bułce tartej.
5
Smaż na dobrze rozgrzanym oleju do momentu aż pięknie zbrązowieje.
6
Wyłóż usmażone różyczki na blachę do pieczenia wyłożoną papierem. Posmaruj każdy kawałek sosem: podgrzej w małym rondelku miód, ketchup i sos barbecue.
7
Wstaw kalafiora do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni i piecz przez dosłownie 3 minuty.
8
W tym czasie podgrzej ser Gouda Hochland Naturalnie, że pyszny!
9
Gotowe różyczki kalafiora maczaj w sosie serowym. Smacznego!