www.przepisytradycyjne.plDynia faszerowana
- Przygotowanie
- 15 min
- Gotowanie
- 40 min
- Ocena
- Oceń przepis
Ten przepis na dynię faszerowaną skradł moje serce i zdecydowanie należy do tych ulubionych receptur. Jest to danie, które z pewnością będę często odtwarzać i cieszę się, że mogę się nim tutaj z Tobą podzielić. Dynia piżmowa jest bardzo wdzięczna w obróbce: zdecydowanie łatwiej się ją kroi i obiera niż inny rodzaj dyni. W piekarniku dynia piżmowa potrzebuje ok. 30 minut. W tym czasie mogę przygotować nadzienie.
W moim wydaniu nadzienie do dyni piżmowej składa się z ryżu ugotowanego z kurkumą, czosnku, suszonych pomidorów, żurawiny, natki pietruszki i odrobiny sera cheddar. Dynia wychodzi bardzo aromatyczna i sycąca.
Dynia faszerowana – przepis
Porcje
Składniki
- 1 szczypta soli
- 1 łyżeczka czerwonej papryki słodkiej
- 1 łyżeczka papryki wędzonej
- ½ łyżeczki rozmarynu
- 1 pęczek natki pietruszki
- 100 gramów sera Cheddar
- 5 suszonych pomidorów
- 1 garść żurawiny
- 1 ząbek czosnku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 5 łyżeczek kurkumy
- ½ szklanki ryżu — biały
- 1 dynia — piżmowa
Przygotowanie
- 1Dynię przekrój na wzdłuż na dwie części. Wyjmij pestki i natrzyj dynię przygotowaną mieszanką przypraw: wymieszaj paprykę wędzoną, paprykę słodką, rozmaryn, sól z odrobiną oliwy z oliwek. Wyłóż dynię na papier do pieczenia i wstaw do nagrzanego do 200 stopni piekarnika. Piecz przez ok. 30 minut.
- 2Ugotuj ryż dodając do garnuszka kurkumę.
- 3Posiekaj drobno czosnek, natkę pietruszki, suszone pomidory i wymieszaj z ugotowanym ryżem. Zetrzyj na grubych oczkach ser i dodaj połowę do mieszanki z ryżem. Nie zapomnij dodać też żurawiny.
- 4Wyłóż nadzienie na upieczoną dynię i posyp całość resztą sera. Zapiecz dosłownie przez 5 minut, tak żeby ser się rozpuścił i od razu podawaj.
Gotujesz z moimi przepisami?
Chcę zobaczyć jak Ci wyszło! Oznacz mnie na Instagramie i TikToku @lenagryszko
