Kurczę duszone w śmietanie

Name: Kurczę duszone w śmietanie
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Polska
Ingredients: 1 szczypta soli; 1 szczypta pieprzu; 2 łyżki śmietany; 1 pęczek koperku; 2 udka kurczaka

Według przepisu z 1904 r.

Autor

Przygotowanie: 10 min
Gotowanie: 25 min
Ocena: Oceń przepis

Przejdź do przepisu

Dzisiaj prosto, ale bardzo smacznie. Zakochałam się w tych śmietanowych sosach. I koperek idealnie tutaj pasuje. Obiad błyskawiczny!

Kurczę duszone w śmietanie – przepis

Porcje

Składniki

1 szczypta soli
1 szczypta pieprzu
2 łyżki śmietany
1 pęczek koperku
2 udka kurczaka

Przygotowanie

1
Udka z kurczaka myję, osuszam, solę i pieprzę.
2
Rozgrzewam patelnię i umieszczam na niej kurczaka. Rumienię go z każdej strony w sumie przez około 20 minut.
3
Dodaję śmietanę, mieszam ją z sokami, które wypłynęły z kurczaka i duszę przez ok. 10 minut.
4
Na koniec dodaję szczyptę koperku. Gotowe! Nic trudnego :)

Treść oryginalna przepisu z 1904 roku

Kurczę udusić jak zwykle, a gdy się zacznie rumienić, wlać łyżki śmietany i dusić jeszcze przez 10 minut, często je polewając. Przed wydaniem wsypać łyżeczkę koperku siekanego.