Ziele angielskie

Przepisy ze składnikiem: ziele angielskie

Zakwas na barszcz biały

Tradycyjny pszenny zakwas na wielkanocny barszcz biały — 4 dni fermentacji

Zakwas na żurek

Domowy żytni starter do tradycyjnego polskiego żurku

Biały barszcz wielkanocny

Tradycyjna zupa wielkanocna na zakwasie pszennym

Tradycyjna szynka pieczona

Marynowana 48 godzin, pieczona powoli — tak jak u babci

Rosół

Według przepisu z 1871 r.

Barszcz czerwony

Według przepisu z 1910 r.

Wołowina duszona

Według przepisu z 1920 r.

Barszcz ukraiński

Według przepisu z 1910 r.

Gulasz wołowy

Według przepisu z 1904 r.

Sztufada (Boeuf à la mode)

Według przepisu z 1910 r.